Basi per dolci

Pasta frolla con olio, la ricetta senza burro

Pubblicato il 28/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pasta frolla con olio, la ricetta senza burro

È una delle irrinunciabili ricette base della pasticceria: la pasta frolla è una preparazione base della pasticceria che viene utilizzata per la preparazione di crostate, dolcetti e pastiere, ma anche biscotti. La versione originale prevede la presenza del burro, ma […]Continua a leggere

San Valentino, la linea di dolci per gli innamorati

Pubblicato il 05/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
San Valentino, la linea di dolci per gli innamorati

A San Valentino Lidl scalda i cuori degli innamorati: in arrivo negli store dell’azienda tedesca a partire da lunedì 5 febbraio l’esclusiva gamma di prodotti  dedicati alla festa di San Valentino.  Tanti prodotti speciali, dolci o salati che hanno come […]Continua a leggere

Pasta frolla di Marco Bianchi

Pubblicato il 09/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pasta frolla di Marco Bianchi

  Oggi proponiamo la ricetta della pasta frolla, ma non di una qualsiasi: si tratta infatti della ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi che offre la possibilità di poter realizzare una base decisamente leggera senza burro e senza grassi. […]Continua a leggere

Pane dolce con le nocciole

Pubblicato il 21/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Pane dolce con le nocciole

Squisito a colazione, ma anche a merenda, il pane con le nocciole è un pane dal sapore sfizioso. È molto saporito saporito e sfizioso: si caratterizza proprio per la presenza delle nocciole che arricchiscono il sapore di un pane rustico […]Continua a leggere

Panettone ricoperto d’oro, la creazione di San De Riso

Pubblicato il 20/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Panettone ricoperto d’oro, la creazione di San De Riso

Il nome, Oro Puro, lascia intuire tutto il lusso e tutta l’esclusività del prodotto e in effetti Oro Puro è la nuova ed esclusiva creazione di Sal De Riso in occasione del Natale. Non un panettone qualsiasi, ma un panettone […]Continua a leggere




Ricetta crema pasticcera vegana alla vaniglia

Pubblicato il 06/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti



Ricetta crema pasticcera vegana alla vaniglia

La crema pasticcera rappresenta un ingrediente veramente irrinunciabile in cucina: ideale per farcire le torte o da servire come dolce al cucchiaio può essere preparata anche in versione vegana. La crema pasticcera vegana non contiene derivati di origine animale e […]Continua a leggere

Pasta genovese, la ricetta facile

Pubblicato il 02/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Pasta genovese, la ricetta facile

Pan di spagna o pasta genovese? Se è il pan di spagna è la preparazione ideale per per le torte, allora sappiate che la pasta genovese è ancora più soffice. E allora perché non provarla? Si tratta in effetti di […]Continua a leggere

Bagna alla lavanda

Pubblicato il 10/09/2016 di: Ishtar 0 commenti
Bagna alla lavanda

Spesso sottovalutate, invisibili alla vista, le bagne per dolci rappresentano uno degli ingredienti fondamentali di un dessert di successo. Che siano alcoliche o meno, le bagne hanno una grande importanza: riescono a conferire la giusta umidità ad una torta che […]Continua a leggere

Pasta reale, ricetta siciliana

Pubblicato il 16/12/2015 di: Ishtar 0 commenti
Pasta reale, ricetta siciliana

La pasta reale è una preparazione appartenente alla tradizione dolciaria siciliana. Altro non è che marzapane costituito da farina di mandorle amalgamata con uno sciroppo di zucchero. Si tratta di una ricetta che sta alla base di diverse preparazioni dolciarie […]Continua a leggere

Ricetta base pasta di zucchero

Pubblicato il 06/05/2015 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta base pasta di zucchero

In occasione della Festa della Mamma (qui la ricetta dello zuccotto con frutti di bosco) sarebbe perfetto preparare una bella torta, ma perché non decorarla con della semplicissima pasta di zucchero? Oggi proponiamo la ricetta base della pasta di zucchero perfetta […]Continua a leggere

Ricetta pasta di mandorle

Pubblicato il 24/10/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta pasta di mandorle

Può essere acquistata, ma anche realizzata in casa: parliamo della pasta di mandorle, una preparazione base per la cucina, assolutamente versatile e non impossibile da preparare. Vediamo come procedere. Continua a leggere

Pasta sablée

Pubblicato il 01/10/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Pasta sablée

Oggi prepariamo uno degli impasti base della pasticceria, la cosiddetta pasta sablée. Che cos’è esattamente? In pratica è una specie di pasta frolla (qui nella versione per la crostata di fichi vegana) , ingrediente indispensabile per la preparazione delle crostate, ma se ne […]Continua a leggere

Pasta biscotto, la ricetta base

Pubblicato il 22/08/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Pasta biscotto, la ricetta base

La pasta biscotto è una base morbida, sottile ed elastica, ideale per la separazione di rotoli (ad esempio il rotolo al cioccolato con panna e amarene) tutti da farcire con la marmellata, con la cioccolata o con la crema.Continua a leggere

Pasta sfoglia: la ricetta base per dei dolci speciali

Pubblicato il 23/09/2013 di: Valentina 0 commenti
Pasta sfoglia: la ricetta base per dei dolci speciali

Oggi voglio preparare con voi una delle paste base per le preparazione di dolci, crostatine e tortine: la pasta sfoglia. Per la sua realizzazione occorre un po’ di tempo, e forse proprio per questo spesso si preferisce utilizzare i rotoli […]Continua a leggere

Pagina:123