Torta allo yogurt
Marzo 25, 2008
Il ponte di pasqua è finito e sono sicura che come me avrete fatto ogni strappo alle diete e vi sarete concessi qualche stravizio!!! 
Non me la sento quindi di presentarvi un dolce supercalorico……ma voglio darvi la ricetta della torta allo yogurt !! Semplice, poco calorica e facile da preparare, magari per questa settimana starete attenti alla linea…..ma questa sicuramente non vi farĂ venire dei grossi sensi di colpa!!!!
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento
PREPARAZIONE:
Per prima cosa prendete i biscotti (meglio se quelli con i granelli di zucchero sopra) e tritateli bene o con un mixer o in maniera più artigianale pestandoli con un mortaio. Nel frattempo fate sciogliere il burro in un pentolino e poi unitelo ai biscotti tritati facendo amalgamare il tutto. Prendete a questo punto una teglia rotonda e copritene il fondo con della carta da forno e versateci sopra questo composto di burro e biscotti; questa sarà la base della vostra torta!
Prepariamo ora la “crema”; in una terrina mettete la panna e montatela con una frusta elettrica e una volta fatto unite pian piano lo yogurt ai frutti bosco (se proprio volete fare una torta “dietetica” potete usare lo yogurt vitasnella, buono e con poche calorie!) e lo zucchero a velo e continuate a mescolare fino a quando avrete un composto liscio e vellutato. Versate questa crema di yogurt sulla base di biscotti aiutandovi con una spatola e stendendola con cura. Mettete la torta in frigorifero a raffreddare e lasciatela per circa 4 ore.
PRESENTAZIONE:
Una volta fredda toglietela dal frigo e dalla teglia e adagiatela su un grande piatto rotondo. Prendete ora i frutti di bosco e gurnite la torta e per ultimo versateci sopra una salsa alle more!
Buon appetito!!
Tags: burro, frutti di bosco, zucchero, Biscotti, panna
Categorie Dolci alla frutta, Torte alla frutta
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Giugno 2nd, 2008 at 9:24 am
Torta facile e buonissima!!! Io ho provato la variante alle fragole ed è squisita! L’unica pecca è un pò l’aspetto…forse perchè non ho messo la carta forno solo sulla base e quindi ai lati appariva un pò “asimmetrica”…ma altrimenti come si può fare?? Il gusto comunque è eccezionale!
Giugno 3rd, 2008 at 8:22 pm
Ciao Ilenia!! questo credo sia il metodo piĂą semplice per preparare la torta allo yogurt. Forse è venuta un pò asimmetrica perchè dovevi tenerla di piĂą in frigo o magari non avevi rivestito bene la base con la carta da forno……sinceramente non so dirti con esatezza!!
a presto
L’importante però è che il sapore fosse buono vedrai che la prossima volta verrĂ perfetta!!!