I tartufi al cioccolato sono una vera delizia!! ottimi a fine pasto magari accompagnati da un buon caffè sono un mini dessert che non tradisce mai!! facili da preparare questi tartufi al cioccolato sono delle palline che si presentano molto bene e sono l’ideale se avete ospiti a cena!! Un pò alcolici in questa variante quindi sono sicuarmente adatti ai più grandi!!

Occorrente per 30 tartufi

Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento

INGREDIENTI:

1. 85 g di cioccolato fondente
2. 85 g di cioccolato al latte
3. 3 cucchiai di Cointreau
4. 30 g di mandorle
5. 60 g di burro
6. 120 ml di panna
7. cacao in polvere

PREPARAZIONE:

Fate sciogliere per prima cosa il cioccolato fondente e il cioccolato al latte a bagnomaria; una volto sciolto toglietelo dal fuoco e unite il burro ammorbidito mescolando fino a quando si sarà  amalgamato.

Aggiungete a questo punto la panna, il Cointreau, le mandorle in polvere e mescolate per bene, poi lasciate raffreddare per almeno 2 ore.

Una volta freddo formate tante palline aiutandovi con un cucchiaio e disponetele su un piatto coperto con della carta da forno.

Una volta preparati tutti i tartufi metteteli a raffreddare nel frigo per circa un’ora. Una volta freddi rotolateli nel cacao in polvere e meteteli dentro i pirottini di carta. Servite a tavola!!

Buon appetito!!