Un dolce di origine francese, preparato per lo più con frutta di stagione come lamponi, ciliege, mele…..il clafoutis alle more !! Delizioso e semplice da preparare questo clafoutis va servito ancora tiepido e accompaganto da abbondante crema chantilly!!

Occorrente per 6/8 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 55 g di burro
2. 55 g di zucchero
3. 3 cucchiai di farina
4. 450 ml di latte
5. 2 cucchiai di cacao
6. 1 cucchiaio di rum
7. 3 uova
8. 675 g di more

PREPARAZIONE:

Per prima cosa riscladate il forno a 220° e sporcate con metà del burro una pirofila alta.

Prendete quindi il cacao e la farina e setacciatele in una ciotola. Aggiungete quindi le uova e lo zucchero e mescolate insieme fino a quando saranno ben amalgamati.

Prendete quindi un pentolino e scaldateci il latte e una volta fatto unitelo insieme al rum (che se volete potete non mettere) al composto di uova precedentemente preparato e mescolate tutto insieme.Disponete ora le more nella pirofila e versateci sopra l’impasto caldo. Disponete il burro a fiocchetti sul composto e cuocete per circa mezz’ora, fino a quando non solidifica. Togliete quindi dal forno, cospargete di zucchero e servite a tavola il clafoutis alle more !!

Buon appetito!!

Foto by In Praise of Sardines