Ingredienti

Cottura in bianco o alla cieca, la preparazione base della pasticceria

Pubblicato il 17/07/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Cottura in bianco o alla cieca, la preparazione base della pasticceria

Si chiama cottura in bianco o cottura alla cieca ed è una delle modalità di cottura che si usano più spesso in pasticceria, ma come si realizza effettivamente? Si tratta di un particolare tipo di cottura in forno utilizzata per […]Continua a leggere

Almendras fritas, le mandorle fritte salate

Pubblicato il 20/06/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Almendras fritas, le mandorle fritte salate

Celebriamo la giornata internazionale delle tapas, con la preparazione delle almendras fritas, le mandorle fritte salate.  Si tratta di un dolcetto molto facile da realizzare, versione dolce delle tradizionali tapas spagnole, tradizionali stuzzichini di ogni genere. Continua a leggere

World Milk Day, due ricette di Lavazza per celebrare il latte 

Pubblicato il 01/06/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
World Milk Day, due ricette di Lavazza per celebrare il latte 

  Si celebra oggi il World Milk Day, una giornata interamente dedicata al latte: l’appuntamento è fissato il 1 giugno per una giornata pensata per poter celebrare uno degli alimenti più completi, nutrienti ed apprezzati anche dagli italiani.  Da un […]Continua a leggere

Dolcetti di pan di spagna con crema al burro

Pubblicato il 20/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolcetti di pan di spagna con crema al burro

Diciamo la verità: la crema al burro, o buttercream, è una della crema di base della pasticceria inglese, tanto golosa quanto calorica. Non c’è dubbio però che sia veramente buona, ideale per farcire tantissimi dolci diversi dai muffin alle crostatine. […]Continua a leggere

Miele, tre colazioni da provare

Pubblicato il 18/02/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Miele, tre colazioni da provare

Dolce perfetta alternativa allo zucchero, il miele è un alimento ricco di glucosio e di fruttosio, ma anche di antiossidanti, perfetto anche da consumare a colazione, il momento più indicato della giornata per fare il pieno di alimenti dolci e […]Continua a leggere

Cicciopancake, la nuova tendenza di Instagram

Pubblicato il 25/06/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Cicciopancake, la nuova tendenza di Instagram

Si chiama Cicciopancake e ciò il nome lascia intendere che si troviamo davanti a qualcosa di nuovo: in effetti di tratta della versione cicciottella della tradizionale frittella americana. È più buona? Forse sì, ma soprattutto è molto semplice da preparare […]Continua a leggere

Tortino al cioccolato fondente con il cocco

Pubblicato il 14/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Tortino al cioccolato fondente con il cocco

Cioccolato fondente e cocco sono due ingredienti veramente perfetti insieme: e allora perché non utilizzarli per un dolce tutto da provare anche in occasione della festa del papà? Il tortino al cioccolato con il cuore al cocco è la variazione […]Continua a leggere

Miele, tre preparazioni dolci per tutti i gusti

Pubblicato il 11/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Miele, tre preparazioni dolci per tutti i gusti

È dolce, fa benissimo e piace a grandi e piccoli: il miele è un alimento sano e naturale e può benissimo sostituire lo zucchero. Può essere utilizzato come dolcificante, ma anche come ingrediente per poter arricchire una serie di piatti […]Continua a leggere

Pain au chocolat con l’uvetta

Pubblicato il 21/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pain au chocolat con l’uvetta

Voglia di una colazione dal tocco francese? Sì, ma realizzata tutta in casa: oggi proponiamo la ricetta del pain au chocolat, piccoli fagottini di sfoglia ripieni con l’uvetta e con il cioccolato. È un dolce squisito per che potrete preparare […]Continua a leggere

Blue majik, il superfood star di Instagram

Pubblicato il 08/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Blue majik, il superfood star di Instagram

È bello, bellissimo, fiabesco e farà innamorare tutte le bambine: tutto merito del blue majik il superfood diventato rapidamente una sorta di star via Instagram e derivato dell’alga spirulina. Il colore conferito dalla nuova blue majik deriva dall’alga spirulina: è una polvere […]Continua a leggere

Bevande zuccherate, con la riduzione del 30% di zuccheri lotta all’obesità

Pubblicato il 18/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Bevande zuccherate, con la riduzione del 30% di zuccheri lotta all’obesità

È lotta alle bevande zuccherate: già da anni nel mirino di tutte le campagne per la salute, continuano ad essere indicate come fra i fattori principali che fanno accumulare calorie ‘vuote’ e portano all’aumento del peso causando l’obesità, ma anche […]Continua a leggere

Tiramisù colorato con la zucca

Pubblicato il 11/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Tiramisù colorato con la zucca

Il tiramisù colorato con la zucca aromatizzato con cannella e spezie è un dolce perfetto per l’autunno: scenografico e gustoso è perfetto presentato in eleganti monoporzioni.     Scegliendo dei bicchieri alti potrete servire un dessert ottimo per le feste […]Continua a leggere

Mattonella fresca allo yogurt

Pubblicato il 03/08/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Mattonella fresca allo yogurt

Quando le temperature si alzano vertiginosamente, non si sa neppure se si ha voglia di qualcosa di salato o di dolce. Ecco, se siete alla ricerca di una merenda estiva perfetta quando fa caldo,  potreste preparare la mattonella fresca allo […]Continua a leggere

Latte vegetale, è boom anche in Italia

Pubblicato il 05/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Latte vegetale, è boom anche in Italia

Latte vegetale: è la tendenza del momento, ottimo a colazione o come bevanda fuori pasto, ma in Italia, e in tutto il mondo non si disdegna affatto il latte di seconda generazione (prodotto ad esempio con nocciole, anacardi, cocco, riso, […]Continua a leggere