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Dei tartufi davvero particolari con un profumo di champagne che li rende diversi e molto chic…i tartufi al profumo di champagne !! del delizioso cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco uniti e mescolati insieme per dei tartufi buonissimi e con un leggero grado alcolico dato dallo champagne!!

Occorrente per 28 tartufi

Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento

INGREDIENTI:

1. 85 g di cioccolato fondente
2. 3 cucchiai di champagne
3. 85 g di cioccolato al latte
4. 28 g di mandorle
5. 55 g di burro
6. cioccolato bianco
7. 120 ml di panna, per la guarnizione
   

PREPARAZIONE:

Prendete per prima cosa il cioccolato fondente e il cioccolato al latte e fateli sciogliere a bagnomaria.

Togliete poi dal fuoco e unite il burro mescolando per bene fino a quando otterrete un composto soffice. Unite quindi anche lo champagne e le mandorle in polvere, mescolate e poi lasciate raffreddare per circa un paio d’ore fino a quando si sarà rassodato!

A questo punto formate delle palline con un cucchiaino, mettetele su un foglio di carta da forno e lasciatele raffreddare per circa un’ora in frigorifero.Una volta raffreddati rotolate i tartufi al profumo di champagne nel cioccolato bianco tritato finemente e poi disponeteli nei pirottini di carta!! Servite a tavola aggiungendo a piacere della panna montata!

Buon appetito!!

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