La ricetta della torta cioccolato e pere con il bimby

 

24 luglio 2010
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torta pere cioccolato bimby La ricetta della torta cioccolato e pere con il bimby

La ricetta della torta cioccolato e pere con il bimby è una ricetta deliziosa e molto semplice che vi permettrà di preparare un classico dei dolci con il minimo della fatica.

Scegliete degli ingredienti freschi e genuini, naturalmente dell’ottimo cioccolato fondente e delle pere di prima qualità e al resto ci penserà il bimby. Seguite passo passo le indicazioni e abbiate cura di controllare le velocità e vedrete che preparerete una fantastica torta cioccolato e pere.

Torta cioccolato e pere





150 gr. cioccolato fondente | 600 gr. pere | 100 gr. burro | 230 gr. farina 00 | 3 uova | 2 cucchiaio cacao in polvere | 200 gr. zucchero | 80 gr. latte | 70 gr. fecola di patate | 125 gr. yogurt | 1 bustina lievito | 1 bustina vanillina | 1 pizzico sale | q.b. zucchero a velo
Inziamo prendendo il cioccolato fondente, facciamolo a pezzetti e mettiamolo nel bimby a velocità 8 per 10-15 secondi per farlo tritare.
Una volta fatto aggiungiamo al cioccolato, il burro ammorbidito, lo zucchero, i due cucchiai di cacao, il latte, lo yogurt, le uova e la vanillina e facciamo andare per 45 secondi a velocità 4 in modo da far amalgamare per bene gli ingredienti tra loro.
A questo punto uniamo al nostro impasto anche la farina, la fecola di patate e il pizzico di sale e azioniamo il bimby a velocità 5 per 1 minuto circa. Infine unite il lievito e mandate per 15 secodni a velocità 4.
Prendiamo ora le pere, sbucciamole per bene e facciamole a spicchi e mettiamole da parte. Prendiamo la tortiera, sporchiamola con del burro e farina e versiamo metà del'impasto. Stendiamo quindi uno strato di fettine di pera e poi ricopriamo con il resto del'impasto.
Facciamo cuocere in forno già caldo per circa 40 minuti a 160°. Una volta cotto spolveriamo con abbondante zucchero a velo.

Se avete voglia accompagnate la vostra torta con della crema alla vaniglia e zucchero a velo.

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Commenti

  1. [...] sa, li preferisco di gran lunga al salato. E così è stato amore a prima vista nei confronti della torta pere, cioccolato e cocco preparata durante una puntata andata in onda nella scorsa edizione. La torta pere, [...]

  2. [...] preparare le ricette più disparate e già che c’ero sono finita, complice un sacchettone di pere approdato in casa di recente, a cimentarmi nella creazione di una confettura ad [...]

  3. [...] semplice e veloce ma dovremo avere almeno un paio di ore di tempo a disposizione perché questi dolcetti vanno lasciati in freezer per almeno un’oretta e mezza. Una volta tolti poi vanno messi in forno [...]

  4. [...] courtesy of Thinkstock]Prima di fare l’impasto della torta con pere e mirtilli rossi occorre preparare la frutta che servirà per farcire i due dichi di pasta del [...]

  5. Sarah Grebaz scrive:

    Provata ieri sera ……. spettacolare sotto urti i punti di vista ….. veramente complimenti !!!!! Sarah

  6. […] tutti! Non ho molti consigli da dare per preparare questo dolce capovolto a base di pasta brisée e pere mature perché è molto facile, però posso consigliarvi come presentare ai vostri ospiti la torta […]

  7. Alexia scrive:

    Che figo sto sito

  8. Alexia scrive:

    Che figo sto sito!!
    Se siete simpatici contattatemi così ci consciamo!!

  9. Alexia scrive:

    Super fighissima e buonissima

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