Crostata ricotta e ciliege

 
Brownie
16 Giugno 2009
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Una ricetta fresca e veloce  che vi farà fare una bella figura anche se non siete dei grandi cuochi….il segreto è procuravi dell’ottima pasta frolla pronta e il gioco è fatto!! Certo se avete tempo e pazienza e volete fare le cose per bene potete preparare anche la pasta e sicuramente la differenza si sentirà!! ma questa crostata ricotta e ciliege in entrambi i casi sarà buonissima!! Mi raccomando però che la ricotta sia fresca e  la marmellata di buona qualità!!

crostata

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 200 g di ricotta
  2. 200 g di marmellata di ciliege
  3. una confezione di pasta frolla
  4. 1 uovo
  5. burro
  6. farina

PREPARAZIONE:

Prendete una teglia tonda ungetela con del burro e sporcatela con un pò di farina!! Prendete poi la pasta frolla e rivestite la teglia con cura.

Prendete poi una ciotola e versateci la ricotta e la marmellata e amalgamate bene il tutto mescolando per bene. Versate quindi il composto e con i ritagli di pasta avanzati dal bordo stendeteli e con una rotellina tagliate delle striscioline e mettetele sulla superficie della crostata.

Prendete quindi l’uovo, sbattetelo e poi un pennello da cucina sporcate la superficie della crostata ricotta e ciliege e mettete a cuocere in forno a 190° per circa 30-35 minuti controllando che diventi dorata.

Una volta cotta fate raffreddare e poi servite a tavola!!
Buon appetito!!

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