pasta frolla

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Festa della donne, la crostata mimosa

Pubblicato il 08/03/2019 di: Fabiana R. 0 commenti
Festa della donne, la crostata mimosa

È la festa delle donne ed è quasi obbligo preparare un piatto all’insegna del colore giallo, il colore simbolo della festa celebrata anche attraverso le mimose.    Il dolcetto da portare in tavola è la crostata mimosa, variante più croccante […]Continua a leggere

Lemon tarte, la torta anglosassone al limone

Pubblicato il 16/05/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Lemon tarte, la torta anglosassone al limone

Oggi prepariamo la Lemon tarte, un dolce tipicamente anglosassone, ma adatto anche alle nostre temperature. La Lemon tarte altro non è che non una ricca crostata farcita con la crema al limone che si caratterizza per il suo sapore fresco […]Continua a leggere

Risini di Verona, i dolci con il riso

Pubblicato il 28/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Risini di Verona, i dolci con il riso

Si chiamino risini di Verona e il nome lascia intuire che si tratta di dolcetti tipici della città di Verona dove troneggiano veramente da ogni vetrine di ogni pasticceria della città. Ma che sono sono esattamente? Si tratta di piccoli […]Continua a leggere

Pasta frolla con olio, la ricetta senza burro

Pubblicato il 28/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pasta frolla con olio, la ricetta senza burro

È una delle irrinunciabili ricette base della pasticceria: la pasta frolla è una preparazione base della pasticceria che viene utilizzata per la preparazione di crostate, dolcetti e pastiere, ma anche biscotti. La versione originale prevede la presenza del burro, ma […]Continua a leggere

Crostata senza zucchero, la ricetta della LILT

Pubblicato il 24/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata senza zucchero, la ricetta della LILT

Crostata, sì, ma senza zucchero. La ricetta di oggi è la rivisitazione estremamente semplice da realizzare della classica crostata, ma in versione ancora più leggera. La ricetta della crostata senza zucchero arriva dai nutrizionisti della Lega Italiana per la Lotta contro […]Continua a leggere

Crostata con gli amaretti e il cioccolato

Pubblicato il 21/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata con gli amaretti e il cioccolato

La crostata con la pasta frolla è un dolce irrinunciabile in ogni periodo dell’anno che può essere personalizzata in moltissimi modi diversi in base  agli ingrigenti e alla decorazione. Oggi prepariamo la crostata con gli amaretti e le gocce di […]Continua a leggere

Crostata al cioccolato con i baci

Pubblicato il 16/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata al cioccolato con i baci

San Valentino è passato da pochi giorni, ma magari avete ancora qualche bacio Perugina o qualche cioccolato in circolazione per casa. Perché allora non utilizzarli per poter preparare un dolce al cioccolato? La crostata al cioccolato con i baci è […]Continua a leggere

Tartellette alle nocciole con composta di albicocche e pere caramellate

Pubblicato il 03/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Tartellette alle nocciole con composta di albicocche e pere caramellate

Se volete preparare qualcosa di sfizioso, ma non le solite tartellette, ecco una ricetta tutta da provare: le tartellette alle nocciole con la composta di albicocche e con le pere caramellate è esattamente quello che fa per voi. Si tratta […]Continua a leggere

Pasta frolla di Marco Bianchi

Pubblicato il 09/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pasta frolla di Marco Bianchi

  Oggi proponiamo la ricetta della pasta frolla, ma non di una qualsiasi: si tratta infatti della ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi che offre la possibilità di poter realizzare una base decisamente leggera senza burro e senza grassi. […]Continua a leggere

Ricetta frangipane alle mandorle con mele e cannella

Pubblicato il 07/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta frangipane alle mandorle con mele e cannella

La ricetta del frangipane alle mandorle con mele e cannella è un dolce evocativo fin dal nome. Ottimo per coccolarsi un po’ è un dolce che si caratterizza per la presenza della frangipane con farina di mandorle e con le […]Continua a leggere

Dolce di San Martino, la ricetta di Venezia

Pubblicato il 11/11/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolce di San Martino, la ricetta di Venezia

Fra i dolci tipici che di preparano in occasione della festa di San Martino non può mancare il tradizionale dolce di San Martino diffuso non solo in tutto il Veneto, ma anche nella città di Venezia. Si tratta di un […]Continua a leggere

Ricette francesi, la torta alsaziana

Pubblicato il 11/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricette francesi, la torta alsaziana

Si chiama torta alsaziana ed è un dolce classico della tradizione francese: è morbido e croccante allo stesso tempo visto che si tratta in pratica di una specie di crostata. La base della pasta frolla viene arricchita dalla presenza della marmellata, […]Continua a leggere

Crostata al miele e gherigli di noci

Pubblicato il 08/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata al miele e gherigli di noci

Miele, miele e ancora miele in occasione della settimana del miele che si tiene in questi giorni in quel di Montalcino. Purtroppo l’annata è stata terribile a causa del clima che ne ha messo in ginocchio la produzione, ma il […]Continua a leggere

Crostata fredda con crema al limoncello

Pubblicato il 19/08/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata fredda con crema al limoncello

Se parliamo di estate non possiamo non pensate al limoncello e alla bontà e alla freschezza dei limoni: oggi proponiamo proprio la ricetta della crostata fredda con crema al limoncello, un’esplosione di gusto all’insegna della freschezza. Potrete preparare personalmente la […]Continua a leggere