Cioccolata calda aromatizzata alla cannella e caramello

 

11 Ottobre 2010
2 commenti

La cioccolata calda aromatizzata alla cannella e caramello è più che un dolce una bevanda da gustare da sola oppure insieme a biscotti e pasticceria da the. In questa stagione con giornate a volte fredde fa piacere gustare qualcosa di caldo e invece del classico the, una buona cioccolata aromatizzata alla cannella è una buona idea.

La ricetta è semplicissima e non richiede molto lavoro, nemmeno tanta abilità, è sufficiente seguire i semplici passi per prepararla. Ci vuole solo mezz’ora, potete prepararla all’arrivo degli ospiti, anche se arrivano all’improvviso.

Perfetta anche dopo una bella passeggiata per i prati o i boschi a raccogliere castagne o come merenda per i bambini. Aggiungete qualche buon biscotto e sarà un perfetto momento di relax e gusto! Eccovi la ricetta per preparare questa buona cioccolata calda aromatizzata alla cannella e al caramello.

Cioccolata calda alla cannella e caramello





80 gr. cioccolato fondente | 20 gr. zucchero | 20 cl. latte | 20 cl. panna | 1 stecca cannella
Mettete il latte e la panna in un pentolino e portate a ebollizione. A parte mettete in un altro pentolino lo zucchero e fatelo andare a fiamma vivace mescolando di continuo con un cucchiaio di legno.
Appena lo zucchero comincia a cristallizzarsi abbassare la fiamma, ma continuare a cuocere.
Quando lo zucchero inizia a colorirsi abbassare al minimo o allontanare il pentolino dalla fiamma e continuare a mescolare. Poi rimettere sul fuoco Continuare a mettere e togliere dal fuoco fino a che lo zucchero sarà completamente caramellato.
Ora unite allo zucchero la cannella e fate andare per qualche minuto poi versatevi il latte caldo con la panna. Mescolate e aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e fatelo sciogliere nel latte caramellato.
Continuate a mescolare fino ad avere un liquido omogeneo. Poi togliete la cannella e servite subito.
Se volete guarnire potete mettere in ogni tazzina una stecca di cannella, solamente per decorare, oppure qualche fiocco di panna. Accompagnate con alcuni biscotti o pasticceria da the, o anche con una buona fetta di torta.

[photo courtesy of applepiepatispate]

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Commento

  • #1Anna

    senti ma posso farla anche utilizzando il preparato già pronto per la cioccolata calda, perchè la ricetta sembra buonissima, ma al momento in casa ho solo il preparato già pronto ^-^”

    29 Set 2011, 8:46 pm Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    Ciao Anna, puoi provare lo stesso con il preparato!! Vorrà dire che seguirai le indicazioni della scatola e solo alla fine aromatizzerai la cioccolato con la cannella 😉

    Fammi sapere a presto !

    17 Nov 2011, 4:16 pm Rispondi|Quota
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