Oggi è sabato e stiamo tutti a casa per il primo giorno di riposo della settimana. Che ne dite di preparare dei biscotti per la merenda di oggi oppure per la colazione di domani mattina? Vi andrebbe di fare i biscotti al miele con i semi di papavero? Abbiamo già fatto dei biscotti al miele ma quelli di oggi avranno in più i semi di papavero e quindi saranno ancora più buoni! Si tratta di una ricetta molto semplice infatti i biscotti si preparano in modo molto veloce. Possono essere mangiati come ho già detto sia a colazione che a merenda sono perfetti per accompagnare una bella tazza di latte o un bicchierone di succo di frutta.
Biscotti veloci al miele e semi di papavero
 | Per prima cosa in una ciotola possiamo mescolare la farina insieme alla fecola di patate. Con lo zucchero e il burro invece cerchiamo di ottenere sbattendo una crema bella spumosa. |
 | Aggiungiamo poi il miele e l’uovo e continuiamo a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati per bene. Dovremo ottenere una crema bella liscia. |
 | Aggiungiamo anche la scorza di limone e i semi di papavero alla farina e poi aggiungiamo la crema che abbiamo preparato in precedenza. Aiutiamoci in questa operazione con una forchetta. |
 | Adesso dobbiamo impastare per bene i nostri ingredienti in modo da ottenere un bel panetto. |
 | Stendiamo poi l’imposto su una spianatoia che abbiamo in precedenza infarinato. Facciamo spesso almeno un centimetro, anche di più. Ritagliamo delle forme a nostro piacimento. |
 | Mettiamo in forno già caldo per una quindicina di minuti a una temperatura di 180°. Facciamo raffreddare su una griglia i nostri biscotti al miele. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Per quanto riguarda la forma potete scegliere voi: potete fare quelli classici che vedete in foto ma io vi direi di provare qualcosa di diverso. Perché non fare degli anelli? Sarebbe ancora più originale come idea. Come fare in questo caso? Dopo che avrete steso l’impasto fate la forma con un bicchiere capovolto e invece il buco al centro fatelo usando una tazzina.
Commenta!