fecola

Torta carote e pinoli di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 22/12/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta carote e pinoli di Cotto e Mangiato

Da grande appassionata di torte di carote quale sono non potevo lasciarmi sfuggire questa, con i pinoli, proveniente dalla trasmissione Cotto e Mangiato. Solo a leggere la lista degli ingredienti vi renderete conto di quanto particolare risulti questo dolce. Ricco […]Continua a leggere

Budini alle mele e fichi

Pubblicato il 27/08/2012 di: Gianni Puglisi 1 commento
Budini alle mele e fichi

Come non approfittare dei frutti che la terra ci offre ad ogni stagione per preparare un buon dolce che li veda protagonisti? E’ quello che cerco di fare da sempre: utilizzare la frutta di stagione per dolci genuini e fatti […]Continua a leggere

Peach pie, ovvero la torta di pesche per ferragosto

Pubblicato il 12/08/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Peach pie, ovvero la torta di pesche per ferragosto

Chi trascorrerà il Ferragosto facendo la classica scampagnata probabilmente preparerà tutte le portate a casacosì da poterle gustare già bell’e pronte. Un dolce a mio parere ideale da preparare per questo giorno di festa è la peach pie. Cos’è? La […]Continua a leggere

Biscotti con farina di riso al limone senza glutine

Pubblicato il 24/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti con farina di riso al limone senza glutine

Purtroppo quando si soffre di intolleranza al glutine, che si trova praticamente nella maggioranza dei dolci, spesso si deve rinunciare a molti di questi, con dispiacere direi perchè non è sempre piacevole dover sacrificare la nostra voglia di dolce. Però […]Continua a leggere

Ciambella al limone senza latte

Pubblicato il 03/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ciambella al limone senza latte

Continua la rassegna dei dolci adatti alle varie intolleranze. Questo ciambellone al limone è ideale per chi soffre di intolleranza al latte perchè non lo contiene al suo interno. In questo caso i grassi utilizzati per la preparazione sono rappresentati […]Continua a leggere

Tortine alle noci con glassa per Natale

Pubblicato il 11/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tortine alle noci con glassa per Natale

Ritrovarsi in tavola queste meravigliose e profumate tortine il giorno di Natale non ha prezzo. Si tratta di tortine alle noci, abbastanza leggere, non contengono grassi, ma fecola che le rende soffici, ed una glassa che sa di cannella. Noci […]Continua a leggere

La torta margherita glassata al cioccolato

Pubblicato il 07/10/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
La torta margherita glassata al cioccolato

La torta margherita non è una di quelle torte che preparo spesso. Sicuramente il fatto che contenga una dose elevata di uova non aiuta, ma comunque trovo che la sua bontà sia tale anche per questo fattore. Non è semplice […]Continua a leggere

Mele in salsa di noci senza uova e senza glutine

Pubblicato il 28/09/2011 di: La Redazione 0 commenti
Mele in salsa di noci senza uova e senza glutine

Al supermercato, questa settimana, ho trovato una bella offerta al reparto di frutta e verdura e mi sono portata a casa diversi sacchetti di mele per pochissimi euro. Ora, visto che ne ho in abbondanza, per mangiare le mele proverò […]Continua a leggere

Mousse di ricotta senza glutine

Pubblicato il 30/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Mousse di ricotta senza glutine

Per preparare questa mousse di ricotta senza glutine devo darvi moltissime dritte, che in verità riguardano più la presentazione delle piccole mousse che la preparazione vera e propria. Innanzi tutto procuratevi più fragole, visto che ci saranno moltissimi modi carini […]Continua a leggere

Ricette biscotti veloci, quelli al miele e semi di papavero

Pubblicato il 21/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette biscotti veloci, quelli al miele e semi di papavero

Oggi è sabato e stiamo tutti a casa per il primo giorno di riposo della settimana. Che ne dite di preparare dei biscotti per la merenda di oggi oppure per la colazione di domani mattina? Vi andrebbe di fare i […]Continua a leggere

Ricette biscotti, quelli dietetici alla frutta

Pubblicato il 16/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette biscotti, quelli dietetici alla frutta

Dei biscotti alla frutta per questo lunedì di inizio settimana. Siete tornati dall’ufficio e volete preparare in pochi minuti dei biscottini genuini e leggeri? Quelli che abbiamo scelto oggi per voi sono alla frutta e molto sani. La ricetta è […]Continua a leggere

Dolci al cucchiaio, prepariamo quello all’anice

Pubblicato il 06/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci al cucchiaio, prepariamo quello all’anice

Sotto la definizione di anice possiamo trovare una serie di piante, che in realtà sono molto diverse tra loro e non hanno origini comuni, ma che sono quasi praticamente uguali nel sapore e nell’aroma dei loro semi. Quelli che noi […]Continua a leggere

Biscotti a ferro di cavallo con il bimby

Pubblicato il 17/02/2011 di: La Redazione 0 commenti
Biscotti a ferro di cavallo con il bimby

La ricettina che vi propongo oggi è molto veloce e sfiziosa, perfetta per ogni volta che si ha un po’ di tempo a disposizione e si ha voglia di sfornare qualcosa di dolce che non abbia bisogno di troppi ingredienti […]Continua a leggere

Ricette per bambini, la torta al cacao con crema al latte e vaniglia

Pubblicato il 29/01/2011 di: Gianni Puglisi 7 commenti
Ricette per bambini, la torta al cacao con crema al latte e vaniglia

Buon sabato a tutti, finalmente il tanto atteso (almeno da parte mia) fine settimana è arrivato. E per inaugurarlo alla grande avrei pensato ad una torta strepitosa che piacerà di sicuro ai bambini ma che anche i grandi non disdegneranno: […]Continua a leggere