Ricette dolci bimby, il cream caramel

 

4 Giugno 2011
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ricette bimby dolci cream caramel

Cream caramel con il bimby: questa la ricetta che abbiamo scelto oggi per voi. Fa caldo e ci vuole sicuramente un dolce fresco. Vi abbiamo consigliato ieri un’altra ricetta con il bimby, quella del sorbetto alla frutta mista. Sicuramente un dolce piacevole da preparare ma anche da gustare visto che le temperature ormai sono quasi quelle estive. L’alternativa che vi proponiamo oggi è quella del cream caramel: la preparazione sarà un pochino più lunga ma non dovrete fare molto anche perché come sempre vi aiuterà il vostro bimby.

Cream Caramel con il bimby





250 gr. latte intero | 1 uovo intero | 2 tuorli | 120 gr. zucchero | q.b. zucchero caramellato
Per prima cosa dobbiamo preparare il caramello e dobbiamo distribuirlo su 4 stampini dove poi metteremo il cream caramel.
Nel boccale del bimby invece mettiamo lo zucchero che non abbiamo utilizzato per il caramello e uniamo anche tutti gli altri ingredienti. Azioniamo per 2 secondi a velocità 8 e poi per 60 secondi a velocità 1.
Versiamo il composto negli stampini che metteremo nel varoma.
Sciacquiamo il boccale e mettiamo dentro mezzo litro di acqua: azioniamo per 6 minuti a velocità 1. Quando l’acqua inizia a bollire uniamo il Varoma e cuociamo per una trentina di minuti a velocità 1, temperatura varoma ovviamente.
Lasciamo che gli stampini si raffreddino un po’ e li mettiamo poi in frigo per almeno un paio di ore. Prima di servirli li sforniamo e portiamo poi in tavolo individualmente.

[photo courtesy of Thinkstock]

Le nostre dosi sono quelle per preparare 4 coppette di cream caramel se volete farne di più basterà semplicemente aumentare gli ingredienti in proporzione. Dopo avere preparato il dolce utilizzando il bimby dovrete lasciarlo raffreddare per almeno un paio di ore nel frigo. Poi potrete servirlo: capovolgete gli stampini e il gioco è fatto. Potrete adagiare il cream caramel su dei piattini e poi magari decorare anche con altro zucchero caramellato. Non vi resta che richiamare all’ordine il vostro bimby e partire con la ricetta di oggi.

Categorie: Ricette bimby
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