Come preparare un soffice plum cake? Semplice, con il bimby! Grazie al bimby potrete preparare in pochissimo tempo e senza sporcare un soffice plum cake. Se avete ospiti a cena potete farcirlo con della crema al cioccolato o della nutella e poi spolverarlo con dello zucchero a velo oppure potete lasciarlo semplice e offrirlo ai vostri bambini per una sana colazione o merenda.
Il tocco in più lo darà anche la scorza d’arancia che con il suo profumo renderà questo plum cake ancora più buono, naturalmente se non vi piace potete omettere l’ingrediente e il risultato sarà comunque ottimo.
Plum cake con il bimby
 | Iniziamo versando nel boccale del bimby la scorza grattugiata dell’arancia e lo zucchero e mandiamo a velocità turbo per circa 1 minuto. |
 | Una volta fatto uniamo le uova e lo yogurt e azioniamo per un altro minuto a velocità 4. Quando sarà amalgamato aggiungiamo l’olio, la farina ed infine il lievito e facciamo andare a velocità 4 per 30-35 secondi. |
 | A questo punto non ci resta che prendere lo stampo per plum cake , sporcarlo con del burro e versare l’impasto preparato. |
 | Fate cuocere in forno già caldo a 170° per circa 40-45 minuti controllando che diventi dorato in superficie e non si bruci. Servite il plum cake tiepido. |
Se preparate la ricetta per i vostri bambini potete utilizzare dei pirottini di carta rettangolari e realizzare dei mini plum cake da servire per merenda, accompagnati ad una tazza di latte o ad un succo di frutta!
#1angela
vorrei la ricetta del sorbetto al limone grazie