Ciambella e arancia sono gli ingredienti perfetti per la preparazione della ciambella con arancia e con cioccolato, un dolce particolarmente adatto per la colazione o per la merenda, ottimo anche da servire per il tè della cinque.
È un dolce tradizionale perfetto per l’autunno quando tornano le arance a disposizione ottima per arricchire un impasto morbido e appetitoso.
Ciambella con arancia e cioccolato
500 ml di latte | 120 g di zucchero | 2 cucchiai di farina | 100 g di cioccolato fondente e cacao amaro in polvere | 5 tuorli d'uovo | Nutella
 | La preparazione dell’impasto è semplice, ma dovrete porre particolare attenzione a preparare il vostro impasto: amalgamate bene il vostro zucchero con le uova fino a quando non avrete formato una crema molto soffice e spumosa. |
 | Lasciate sciogliere il burro a bagnomaria e non appena si sarà raffreddato, versatelo all’interno del composto di uova e zucchero mescolando per bene. |
 | Proseguite aggiungendo anche un pizzico di sale, il succo e la scorza grattugiata delle arance mescolate ancora fino a quando non avrete amalgamato bene tutti i sapori. |
 | Aggiungete all’interno all’impasto anche la farina e il lievito già setacciati e mescolate bene il tutto. Imburrate e infarinate leggermente lo stampo e poi versatevi all’interno il composto della ciambella all'arancia e fate cuocete in forno riscaldato a 180°, per 20 minuti. |
 | Alzate la temperatura a 200° e continuate la cottura per altri 20 minuti. Preparate anche la farcitura alla Nutella. Potrete anche preparare una crema al cioccolato fondente a base di tuorli d'uovo amalgamati con lo zucchero, farina, latte. Mettete tutto il composto in un pentolino e lasciate cuocere a fiamma bassa, girando continuamente con un cucchiaio di legno. |
 | . Non appena avrà raggiunto il bollore dovrete aggiungere a che del cioccolato fondente tagliato grossolanamente e mescolare fino a quando non si sarà sciolto del tutto. Farcite la vostra ciambella con la Nutella o la crema al cioccolato e servite. |
[photo courtesy of thinkstock]
La ciambella all’arancia è perfetta così come è, ma potrete renderla ulteriormente appetitosa anche grazie alla ricca farcita a base di Nutella che non guasta assolutamente mai.
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