La Redazione 
Oggi voglio deliziarvi con dei dolci da forno molto buoni e facili da preparare: i cupcake al pistacchio con glassa allo zucchero, senza glutine! Si tratta di dolcetti molto golosi dalla pasta soffice e morbida al gusto di pistacchio, ricoperti da una glassa semplice preparata con dello zucchero a velo e del succo di limone e guarniti con granella di pistacchio…una vera delizia per grandi e piccini intolleranti al glutine!
Ecco una ricetta molto facile e veloce per deliziare gli ospiti con un dolce al cucchiaio fresco e goloso, colorato e molto buono: il dessert con panna montata, pesche sciroppate e cacao amaro. Immaginate di gustare uno strato di ciuffetti di panna montata con sopra una mezza pesca sciroppata, il tutto guarnito da una spolverizzata di cacao amaro in polvere…un dolce facilissimo ma allo stesso tempo buono, fresco e accattivante! E vi posso assicurare che questo dessert stupisce sempre gli ospiti, anche quelli più esigenti.
Oggi voglio condividere con voi una ricetta estremamente facile e velocissima da preparare per ospiti grandi o piccini, golosi e simpatici: i tortini di frolla e crema pasticcera! Per confezionare 20- 22 dolcetti occorre un rotolo di pasta frolla già pronto, un bicchiere per ritagliare tanti dischetti di pasta, degli stampini da muffin per cuocere i tortini e un po’ di crema pasticcera aromatizzata con la scorza di limone…proviamo?
E’ la ricetta dei cannoli siciliani al pistacchio molto semplice ma abbastanza laboriosa per confezionare un vassoio di circa 20 cannoli siciliani al pistacchio: immaginate una cialda croccante e fragrante che va fritta nell’olio bollente e un ripieno di ricotta vaccina fresca, zucchero e granella di pistacchio, un po’ di colorante alimentare verde per rendere più attraente il dolcetto e…chi ne vuole un altro?
In questo giorno di festa torniamo ad occuparci delle ricette della torta alle mele offrendo ai lettori e alle lettrici di Torte al Cioccolato alcune idee, spunti, consigli e ricette facili e veloci per confezionare questa torta classica nella sua ricetta originale e nelle varianti più golose e accattivanti…
Se state cercando una ricetta per un dolce da forno molto semplice da realizzare e veloce da preparare, un dolce molto buono e dalla pasta soffice e golosa, adatto alla prima colazione e alla merendina a scuola dei più piccoli; allora la ricetta che cercate è quella del ciambellone al cioccolato con glassa alla violetta: un dolce gustoso aromatizzato dalla fragranza della violetta e cosparso da una glassa allo zucchero molto delicata e profumata…volete provare?
La torta di mele è un classico della produzione dolciaria italiana eppure per ogni Regione d’Italia e a volte anche per ogni città, ne esistono diverse versioni: alcune con poco burro, altre senza latte, altre con la cannella, alcune con il lievito per dolci, altre ancora senza uova…cercherò di consigliarvi nella scelta della ricetta per la torta di mele giusta per voi o per i vostri ospiti intolleranti al glutine, al latte e ai suoi derivati, alle uova con ricette specifiche che non contengono questi allergeni.
Ecco un dolce facile e veloce da preparare per festeggiare l’arrivo della Primavera e della bella stagione con dolcezza e golosità: il profiteroles alla ricotta. Tanti gustosi bigné fatti in casa con una ricetta semplice e veloce riempiti di ricotta fresca all’aroma di limone e canditi colorati…il tutto addolcito da una glassa allo zucchero a velo gialla, rosa e bianca.
Avete ancora del cioccolato delle uova di Pasqua da consumare? Allora potete mettervi ad impastare una gustosa crostata di pasta frolla, realizzata senza glutine, e poi farcirla con il cioccolato di avanzo sciolto nel latte e addensato con un po’ di maizena…a piacere potete spolverizzare la crostata con dello zucchero a velo vanigliato: sarà un vero trionfo di golosità!
Oggi voglio preparare con voi il semifreddo con cioccolato e panna, una torta fredda da fare in casa con una ricetta semplice e veloce, composta da un cuore di gelato al cioccolato avvolto da una pasta soffice e gustosa al cacao arrotolata in una farcia di panna montata…una sorta di zuccotto al cioccolato, da guarnire con macedonia di frutta o fragole intere fresche (come nella foto).
Volete deliziare i vostri ospiti con un dolce da forno dalla consistenza soffice e morbida, il gusto di cioccolato, farcito con panna montata e frutti di bosco? Allora il dolce che fa per voi è il ciambellone al cioccolato, panna e frutti di bosco, una ricetta semplice, veloce e che prevede l’uso della cioccolata, ad esempio quella delle uova di Pasqua!
Cercavo un dolce molto facile e veloce da preparare per la scampagnata del 25 aprile. Volevo stupire i miei amici e conquistare il loro palato, pensavo a qualcosa di fresco e di estivo, magari con la frutta. E così mi sono chiesta quale fosse l’abbinamento frutta-dolce che piace a tutti e la risposta è stata: fragole e panna. Quindi ho iniziato ad aprire frigorifero, dispensa e cassetti e…in pochi minuti ho realizzato il semifreddo con fragole e panna fatto con i biscotti savoiardi.
Avete ricevuto tantissime uova di Pasqua la scorsa settimana? Non sapete come utilizzare il cioccolato avendo paura di mettere su qualche chilo di troppo in vista dell’estate? Avete ospiti a cena o dovete portare il dolce per la scampagnata del 25 aprile? Allora potreste preparare in casa dei golosi bignè al cioccolato utilizzando proprio il cioccolato delle uova di Pasqua! Conoscete il detto “prendere due piccioni con una fava?”…
Lo so che la domenica di Pasqua è passata da appena due giorni ma, quante uova di cioccolato avete ricevuto? Io ben cinque e visto che la mattina mangiamo un dolcetto fatto in casa, questa mattina ho preparato il ciambellone bicolore con i ribes rossi, un dolce da forno dalla pasta soffice e morbida, facile e veloce da preparare, buono inzuppato nel latte e caffè anche dopo alcuni giorni!
