Torte al Cioccolato – Pagina 197

Tartellette alla confettura di fichi

Le tartellette alla confettura di fichi non sono altro che delle dolci e profumate crostatine di di pasta frolla ripiene di confettura di fichi e sormontate da uno o più spicchi di pompelmo pelato a vivo. Si tratta di piccole delizie da assaporare sia a fine pasto che in qualsiasi momento della giornata in cui la voglia di qualcosa di buono prenda il sopravvento. Nel caso in cui abbiate in casa già pronte sia la pasta frolla che la confettura la realizzazione di queste sfiziose tartellette non vi prenderà che pochi minuti.

Tartellette confettura fichi

Tre dolci afrodisiaci di San Valentino

Che cosa preparare come dessert per la serata di San Valentino? Se volete stupire il vostro partner ecco tre dolci afrodiasici di San Valentino per la più romantica delle giornate.

Proponiamo la macedonia di Cupido, la crostata afrodisiaca, la fonduta di frutta mista con cioccolato.

Pizza dolce alla Nutella

Quella di oggi non è una ricetta innovativa, ma quando la voglia di nutella prende tendo sempre ad assecondarla, così, dopo avere sfornato una serie di pizze tradizionali, quale poteva essere il dolce conclusivo di una tale cena? La pizza dolce alla nutella non è altro che un disco di pasta lievitata cotto in bianco e cosparso poi, appena tirato fuori dal forno, da nutella a volontà.

Nastrini di Carnevale con crema di vaniglia

I nastrini all’uovo con la crema di vaniglia sono un dessert velocissimo da preparare e molto adatto per il Carnevale.

Sembrano dei veri e propri fini fini all’uovo, ma ovviamente vengono aromatizzati con la crema di vaniglia per li rende particolarmente appetitosi. Velocissimi da preparare vi consentono di coinvolgere in cucina anche i vostri bambini.

Bonet di Detto Fatto

Il bonet, lo conoscerete tutti, è un dessert tipico piemontese. Trattasi di un dolce al cucchiaio irresistibile che può essere servito a fine pasto, specie in occasioni festive. Prevede un composto a base di latte, amaretti e cacao ma la sua caratteristica principale sta nella copertura di caramello, che lo rende ancora più accattivante. Una volta pronto può essere decorato con degli amaretti interi in superficie. Il liquore utilizzato per aromatizzare, solitamente rum, può anche essere sostituito a piacere con altro. Una variante comune è quella con il caffè.

Cartocci fritti di Carnevale con ricotta

pignolata di carnevale, dolci di carnevale

In vista del Martedì Grasso prepariamo i cartocci fritti al forno con crema di ricotta, un dolce delizioso ispirato chiaramente al cartoccio siciliano.

In pratica si tratta di un prodotto da rosticceria che viene regolarmente servito anche in occasione della colazione, ma che è perfetto anche per il Carnevale. Dopo aver fritto i vostri cartocci dovrete decorarli con la copertura con granelli di zucchero e la farcitura con crema di ricotta (qui la ricetta di tre dolci veloci per il Carnevale).

Muffin con burro di arachidi e snickers di Nigella

Ideali per un peccato di gola da leccarsi i baffi, i muffin con burro di arachidi e snickers di Nigella fanno al caso di chi voglia sgarrare con tutti i crismi. Probabilmente non sono di quanto più salutare possiate preparare, ma si vive una volta sola: consideratelo un premio dopo una lunga settimana a stecchetto. Nonostante io stessa prediliga un’alimentazione decisamente più sana e leggera, questi muffin vanno provati almeno una volta nella vita.

Torta alla marmellata di arance

Rieccomi con la ricetta della torta alla marmellata di arance. Dato il mio debole per tale tipologia di marmellata non potevo fare altro che provarla, non fosse altro che per il fatto di averne in casa, neanche a farlo apposta, un barattolo da consumare. La torta che ne viene fuori è soffice e compatta, scioglievole al palato ed umida. Una volta pronta potrete decidere se spennellarne la superficie con dell’altra marmellata di arance, resa meno densa grazie all’aggiunta di poca acqua, con l’aiuto di un pennello da cucina.

Stelle filanti dolci di Detto Fatto

Chiacchiere, frappe e castagnole: sono moltissimi i dolci di Carnevale diffusi in tutta Italia, ma oggi prepariamo un dessert adatto anche ai bambini: si tratta delle stelle filanti dolci realizzate dalla tutor Giulia Vaiana che anima lo spazio dedicato alla cucina nel programma Detto Fatto.

Facili da preparare, queste stelle filanti dolci sono colorate e molto gustose e potrete anche coinvolgere i vostri bambini in cucina.

Cheesecake alla ricotta di In Cucina con Buddy

Pronti per una nuova e golosa ricetta? Il cheesecake alla ricotta di In Cucina con Buddy è dedicato a tutti gli amanti dei dolci al formaggio. Questo ne è praticamente pieno. Non vi ritroverete davanti il classico cheesecake: quello che vi propongo non prevede la classica base di biscotti e risulta in parte più leggero, ma non per questo meno goloso. Io l’ho adorato tanto da proporlo più e più volte da quando l’ho scoperto.

Quadrotti al cioccolato con glassa

Se siete alla ricerca di un dolcetto goloso e un po’ diverso rispetto al solito ecco la ricetta che fa per voi: i quadrotti al cioccolato con glassa sono dei dolci davvero speciali e un po’ calorici.

Adorati per i bambini e perfetti anche per gli adulti, sono dei dolcetti ideali per chi ama indiscriminatamente il cioccolato e non ha paura di accumulare qualche caloria in più.

Biscotti al cocco con gocce di cioccolato

Volete sentire profumare la cucina di buono? Ed allora provate i biscotti al cocco con gocce di cioccolato che ho appena testato con somma soddisfazione mia e gioia di chi li abbia assaggiati. Ricetta proveniente dalla Prova del Cuoco, si tratta di biscottini fragranti e deliziosi della serie “uno tira l’altro”, che non avrete difficoltà a terminare nel giro di poche ore. Il valore aggiunto è dato senza dubbio dall’aggiunta delle gocce di cioccolato.

Pan brioche dolce con gli agrumi

piramidi di cioccolato e arance, cioccolato

Soffice e gustoso: ogni pan brioche che si rispetti deve rispecchiare queste caratteristiche. Oggi poi proponiamo una variante particolarmente sfiziosa.

Non si tratta del classico pan brioche salato, ma parliamo del pan brioche con gli agrumi, a base di arancia, limone e mandarini, una vera e propria scorta di vitamina C perfetta per l’inverno.

Torta di pere e grano saraceno

La torta di pere e grano saraceno è un dolce che adoro, fin da quando, qualche anno fa, l’ho scovato durante una puntata dei Menù di Bedetetta, se non erro. E’ il classico esempio di come una semplice torta di frutta possa diventare qualcosa di molto più che un comune dolce da credenza. La presenza del grano saraceno le conferisce un gusto a tratti rustico contrastato, però, dalla delicata dolcezza delle pere.