L’intolleranza al glutine è sempre più frequente. Se da un lato è vero che possa mettere a dura prova chi ne sia affetto, specie agli inizi, dall’altra può diventare un motivo per mettersi alla prova andando alla ricerca di ricette adatte. Ecco a questo proposito dei dolci per celiaci veloci, tutti golosi, perfetti non solo per chi abbia particolari problemi alimentari ma allettanti agli occhi di tutti, pronti in pochi minuti e con il minimo sforzo. Ecco tutte le nostre proposte.
I muffin alle fragole senza glutine si preparano in poco tempo e con un procedimento molto facile: prendete bilancia e fruste elettriche, dosate la farina senza glutine, lo zucchero, le uova, il latte e l’olio, mondate e tagliate le fragole a cubetti e poi unite il lievito per dolci setacciato…pochi minuti e i muffin alle fragole senza glutine saranno pronti per la merenda dei piccoli della casa…e anche dei grandi!
Ecco una ricetta semplice e veloce per confezionare in casa 12 muffin alle mele e cannella senza glutine: una pasta soffice e gustosa per dei dolcetti da forno molto buoni e dal gusto delicato arricchiti dalla presenza della mela tagliata a dadini piccoli e dalla cannella in polvere per risaltare ancor di più il gusto della frutta. La ricetta inoltre è indicata per chi è intollerante al glutine!
I dolci che prepariamo oggi sono realizzati con pochi e semplici ingredienti, ideali per chi è intollerante al glutine e vuole gustare per la prima colazione, o per la merenda, dei muffin golosi e soffici, dalla pasta friabile e leggera, preparati con la farina di patate, o fecola, le uova, lo zucchero e il lievito per dolci. I muffin sono senza glutine e aromatizzati con un aroma naturale e dal sapore molto delicato, il limone.
Siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce per preparare dei dolcetti per i vostri bambini che sono tornati a scuola dopo le vacanze estive? I piccoli non possono mangiare glutine e avete necessità di seguire una ricetta per celiaci? Volete utilizzare della frutta fresca e di stagione? Se avete risposto sì a tutte le domande la ricetta che fa per voi è quella dei muffin all’uva senza glutine! Volete preparare questi deliziosi dolcetti con me?
Iniziare la giornata alla grande con una golosa colazione è il minimo che possiamo concederci. E se pensiamo che questi muffin alla nutella sono pure senza glutine allora anche chi è intollerante può concedersi il piacere di un muffin con un ripieno cremoso di nutella. I muffin ripieni alla nutella senza glutine sono tali in quanto non contengono farina 00, ma amido di mais e fecola di patate.
Il tutto mescolato a burro, uova e latte che contribuiscono insieme a rendere i nostri dolcetti naturalmente privi di glutine, morbidi anche per qualche giorno. Inutile dire che il ripieno può variare in base ai nostri gusti e che quindi al posto della nutella potremmo utilizzare marmellata (io adoro quella alle ciliegie e quella alle arance) oppure della crema pasticcera.
