Sono arrivati i primi temporali che annunciano la fine dell’estate e l’arrivo dell’autunno, e quale migliore occasione per coccolarsi con un dolce caldo e gustoso come la creme brulè alla vaniglia? La ricetta che vi propongo è molto facile e veloce, occorrono un po’ di latte, delle uova, alcuni cucchiaini di zucchero e di farica, una stecca di vaniglia e…un caramellatore.
Se anche a voi piace tanto la tarte tatin potete affermare come me che i francesi ci sanno davvero fare con le torte di mele! Anche in questo caso la flamusse bressanne altro non è che una torta di mele, ma davvero molto particolare, infatti sulla base di pasta (tipo frolla) andiamo ad adagiare le mele e il passo successivo è quello di cospargere queste ultime con una crema i cui ingredienti principali sono zucchero, latte e panna! Vi state già leccando i baffi? Perfetto, andiamo allora a vedere come preparare la flamusse bressanne e poi qualche consiglio per servirla al meglio.
La pera è un frutto comune, dal sapore particolare e dalla forma insolita che decorata diventa un dolce estetico che dà un tocco di classe al pranzo o alla cena nella sua semplice eleganza. Inoltre la ricetta delle pere al cioccolato non è né difficile da fare né costosa. Il tempo da impiegare non è molto, ma il successo è assicurato! Scegliete possibilmente pere più o meno della stessa dimensione per assicurare a tutte la stessa cottura e piuttosto sode.
Occorrente per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti di cottura e 20 minuti di lavoro
INGREDIENTI:
200 grammi di cioccolato fondente,
3 cucchiai di sherry
3 cucchiai di zucchero
Preparazione:
Come prima cosa prendete le pere e sbucciatele facendo attenzione a non staccare il picciuolo poi prendete una pirofila, metteteci le pere, sistemate in piedi e aggiungete mezzo bicchiere d’acqua.
Una merenda tipica per quelli della mia generazione…..le Girelle al cioccolato!!! quanti pomeriggi passati a cartoni animati e merendine!!!! Voglio darvi una ricetta un pò rivisitata di questo dolce, sicuramente più genuina e fresca ma che mantiene ancora molti ingredienti originali!!! Cominciamo quindi con la preparazione!
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti + cottura + raffreddamento
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Prendete per prima cosa le uova e dividete i tuorli dagli albumi. Gli albumi montateli a neve mentre i tuorli metteteli in una terrnina e sbatteteli bene con lo zucchero. Aggiungete poi la farina, il cacao, il lievito ed infine accorpate anche gli albumi che avete montato. Mescolate bene il tutto facendo attenzione che sia tutto amalgamato! A questo punto prendete una teglia rettangolare, rivestitela con della carta da forno in modo da non far attaccare il dolce e versate il composto! Fate cuocere per circa 18-20 minuti a 190°.
PRESENTAZIONE:
