Cuore di cioccolato e panna
6 Commenti
Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 50 minuti
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato fondente al 70%
- 250 g di zucchero
- 8 uova
- 225 g di burro
- 100 g farina
- panna montata per decorare
- burro per ungere
PREPARAZIONE:
Riscaldare il forno a 200°. Prendere il cioccolato, spezzettarlo e farlo sciogliere a bagnomaria. Nel frattempo mettere le uova e lo zucchero in una terrina e montarle a neve con la frusta elettrica. Una volta sciolto il cioccolato unire il burro e far sciogliere il tutto mescolando con un cucchiaio di legno. Unire quindi il composto di cioccolato con le uova e lo zucchero montati a neve e mescolare il tutto aggiungendo con un cucchiaio la farina setacciata.
PRESENTAZIONE:
Prendere 8 stampini ungeteli con il burro e versate il composto all’interno senza riempire fino al bordo, dopodichè metteli in frigo per circa 30 minuti. Una volta raffreddati inseriteli nel forno ben caldo per circa 10/15 minuti o per lo meno fino a quando il composto sara arrivato al bordo degli stampini. Tirateli fuori dal forno e con la punta di un coltello staccate dalle pareti il dolcetto per poi rovescialo su di un piattino. Decorate a piacere con del cioccolato precedentemente fuso a bagnomaria e con abbondante panna montata.
Buon appetito
secondo te, si può fare col cioccolato bianco?
non lo so bisognerebbe provare, io so solo che si usa la cioccolata fondente per la sua maggiore densità rispetto alle altre cioccolate
[...] elettrico molto a lungo fino ad ottenere un compoto spumoso e gonfio. A questo punto aggiungere la panna, e la farina setacciata con il lievito poco alla volta. Versare il composto in uno stampo a [...]
[...] il burro o le uova! Rinunciamo, in fondo, solo se proprio non è possibile, oppure sostituiamo con panna, olio o altri ingredienti simili, dal punto di vista della lavorazione e non di gusto o [...]
I agree with you on this a single distinct, it actually makes sense this vogue.
Wow! This can be one particular of the most helpful blogs We’ve ever arrive across on this subject. Actually Magnificent. I am also a specialist in this topic so I can understand your effort.