Plum cake allo yogurt
Marzo 13, 2008
Non sapete con cosa fare lo spuntino pomeridiano? A metà mattina vi vengono starne voglie di dolce? La risposta a queste domande è……il plum cake!! la ricetta è facile e gli ingredienti sono semplici e genuini! questa versione di plum cake contiene la ricotta e questo lo rende ancora più soffice e buono! Iniziamo !
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti
INGREDIENTI:
- 300 g di yogurt magro
- 300 g di ricotta di mucca
- 200 g di zucchero
- 300 g di farina
- 2 uova
- 1 limone
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Prendete una terrina e metteteci dentro la ricotta e lo yogurt e mescolate tutto insieme fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi. Da un’altra parte separate i tuorli dagli albumi e girate bene i tuorli con lo zucchero. Unite quindi al primo composto tuorli e zucchero e la scorza e il succo di limone. Infine girate bene la farina insieme al lievito. Prendete ora gli albumi, montateli a neve e incorporateli al resto dell’impasto mescolando con attenzione.
Prendete una teglia per plum cake, ricopritela con della carta da forno e versateci l’impasto.
PRESENTAZIONE:
Fate cuocere il plum cake per circa un’ora a 180° in un forno già caldo. Una volta cotto lasciatelo intiepidire e spolverate sopra dello zucchero a velo!
CONSIGLIO:
Potete cuocere il plum cake in una teglia unica o se volete potete anche cuocerli in piccole formine per plum cake e prepararne molti!!
Buon appetito!!
Tags: ricotta, limone, zucchero, lievito, uova
Categorie Ciambellone, Plum cake
content rss
Marzo 13th, 2008 at 10:58 am
ciao
Marzo 13th, 2008 at 4:09 pm
ciao
Settembre 26th, 2008 at 6:45 pm
favolosa!!!
Settembre 28th, 2008 at 11:22 am
E’ vero !!! dolce semplice ma veramente buono!!
ciao e a presto!!!
Ottobre 28th, 2008 at 11:41 am
[...] ripiena al cioccolato è un dolce che difficilmente non piace, morbido come un ciambellone o un plum cake e arricchito con del cacao in polvere sicuramente non vi deluderà !! Procuratevi due teglie tonde e [...]
Novembre 25th, 2008 at 11:37 am
mi doveti dire come fatte l’ho fatta per due volte e mi si è bruciata. O troppo tempo o troppa temperatura??ho fatto quello che c’è scritto ah e questa mattina l’ho fatta di nuovo bella fuori ma è cruda dentro.
Novembre 25th, 2008 at 10:18 pm
Mi dispiace che il plum cake non ti riesca……prova a controllare spesso il dolce durante la cottura e poi utilizza il trucco dello stecchino nel centro per essere ancora più sicura che non si bruci o al contrario venga crudo!!
In bocca al lupo!!
Novembre 26th, 2008 at 10:39 am
mi rimane come se fosse un mattone la mollica rimane compatta non lievita e metto 1 bustina di lievito…………..quanto mi dispiace che non mi riesca!!
Novembre 26th, 2008 at 9:10 pm
scusatemi ancora ma la temperatura 180 per 1 h? con il forno ventilato?
Novembre 28th, 2008 at 10:24 am
aiuto sono tre volte che lo faccio ma nn mi si cuoce.
si brucia fuori ed e’ crudo dentro!!
Novembre 28th, 2008 at 12:50 pm
enk@@ non mettere la ventilazione al forno
linda controlla bene la temperatura forse il tuo forno scalda molto
Novembre 28th, 2008 at 3:06 pm
Il problema qui credo sia un altro……non tutti i forni sono uguali e di conseguenza il tempo di cottura e la temperatura del forno non possono essere proprio universali per tutti!!!! provate ad abbassare un pochino la temperatura, a controllare più spesso il dolce, a provare il trucco dello stecchino, insomma cercate di trovare la formula perfetta per voi!!!!!
fatemi avere notizie!!!
CIAO A TUTTI!!!!!
Novembre 29th, 2008 at 5:28 pm
linda ho il tuo stesso problema……scusa se mi pemetto ,siamo delle frane!!
ahahahaahhahahah
Mastro chocolat , una volta l’ho cotto con la ventilazione un’altra con il tradizionale
ma niente, tutte e due le volte cottissimo fuori crudo dentro
Dicembre 1st, 2008 at 10:42 am
enk@@
anche xche’ il sapore era ottimo….io ci riprovo x l’ultima volta poi ci rinuncio anche se un po’ mi spiace.poi vi faccio sapere 
no dai frane no
Dicembre 1st, 2008 at 4:04 pm
è vero il gusto è ottimo!!!ecco perchè dispiace anche a me dover rinunciare !! Faccio come te’ ancora una volta poi……..:(
Dicembre 1st, 2008 at 8:09 pm
Se proprio non ci riuscite vedo se riesco a darvi una ricetta alternativa per la preparazione del plum cake!!!! ma ragazze mi raccomando non vi perdete d’animo!!!!!!
CIAOOOOO!!!!!
Dicembre 3rd, 2008 at 3:02 pm
Brownie non mi perdo d’animo e’ che quello salato mi viene una meraviglia e quello dolce mi viene una cosa orrida…mi fa solo un po’ arrabbiare :/