Pere al cioccolato

 
marinagalatioto
6 luglio 2010
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La pera è un frutto comune, dal sapore particolare e dalla forma insolita che decorata diventa un dolce estetico che dà un tocco di classe al pranzo o alla cena nella sua semplice eleganza. Inoltre la ricetta delle pere al cioccolato non è né difficile da fare né costosa. Il tempo da impiegare non è molto, ma il successo è assicurato! Scegliete possibilmente pere più o meno della stessa dimensione per assicurare a tutte la stessa cottura e piuttosto sode.

Occorrente per 4 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti di cottura e 20 minuti di lavoro

INGREDIENTI:

200 grammi di cioccolato fondente,

3 cucchiai di sherry

3 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Come prima cosa prendete le pere e sbucciatele facendo attenzione a non staccare il picciuolo poi prendete una pirofila, metteteci le pere, sistemate in piedi e aggiungete mezzo bicchiere d’acqua.

Passatele al forno, preventivamente scaldato, per venti minuti ad una temperatura di 200°C.

Mentre le pere cuociono voi potete preparare la salsa da versare sopra. Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una terrina, poi ponete questa in un pentolino con l’acqua. Il cioccolato va sciolto a bagnomaria.

Mescolate con un cucchiaio di legno, aggiungete sherry e zucchero e amalgamate con cura.

Appena le pere sono cotte tiratele fuori dal forno e ponetele su un piatto unico da portata, oppure su quattro piattini e decorate versando sopra la salsa al cioccolato.

Possono essere gustate sia calde che fredde, nel secondo caso passatele nel frigorifero e lasciatevele per almeno un’ora.

Se volete aggiungere un tocco in più spruzzateci sopra un pizzico di zucchero a velo che si depositerà sul cioccolato e sul piatto.

Buon appetito!

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  1. […] sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al liquore, quando è sciolto e ben amalgamato toglietelo dal fuoco e unitevi […]

  2. […] portarli a tavola guarnite con fiocchi di panna montata e qualche amaretto oppure una spruzzata di zucchero a velo. html > body .post h3.socialbar_title { color: #666666; font-size: 12px; border-bottom: 1px […]

  3. […] millefoglie alle pere e cioccolato è un ottimo dessert per il pranzo domenicale o per una cena raffinata. Notoriamente […]

  4. […] il pane aromatizzato allo zenzero. Servite il soufflè di pane ben caldo spolverizzato di zucchero a velo. Per prepararlo ci vuole un’oretta, il costo è veramente irrisorio, ma farete […]

  5. […] semplici ingredienti per un risultato che sicuramente vi darà grandi soddisfazioni. Cioccolato e pere un accostamento che delizierà il vostro palato. Nella morbidezza della torta ritroverete i […]

  6. […] per noi italiani ma invece molto rodata per i nostri amici d'oltralpe ovvero i porri con le pere. Inoltre questo insieme di dolce-aspro é ulteriormente impreziosito dal formaggio, potete […]

  7. […] dicevo pere e cioccolato racchiusi insieme in un guscio di pasta frolla, che cuocendo in forno diventeranno un tutt’uno […]

  8. […] uscirà fuori dal forno non saprete resistere alla tentazione di tagliarne una fetta. La delizia di pere è un dolce squisito, morbido e umido come una crostata solo che al posto della pasta frolla, la […]

  9. […] succo di frutta alla pera, se preparato in casa con il bimby, prende sì e no una ventina di minuti appena e, se […]

  10. […] la voglia di dolce senza esagerare con le calorie. E' questo il caso della ricetta di oggi: le pere con cuore di cioccolato. Facilissime da preparare e buone da mangiare, con il Bimby in appena venti minuti le potrete […]

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