Biscotti al cacao

 
Brownie
17 Settembre 2008
4 commenti

Avete sicuramente mangiato più di una volta i biscotti del Mulino Bianco e sono altrettanto sicura che avrete provato i pan di stelle… beh i biscotti al cacao di oggi hanno una ricetta e un sapore veramente simili a quelli !!! Cacao, cioccolato, nocciole, latte fresco per dei biscotti gustosissimi e come al solito facili da preparare !!

Occorrente per 6/8 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 500 g di farina
  2. 30 g di cioccolato
  3. 30 g di cacao
  4. 1 uovo
  5. 70 g di burro
  6. 90 g di margarina
  7. 300 g di zucchero
  8. 40 d di latte
  9. 20 g di nocciole
  10. una bustina di lievito
  11. 2 cucchiai di miele
  12. un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Per prima cosa prendete le nocciole, spelatele e tritatele insieme a 2 cucchiai di zucchero; nel frattempo mescolate per bene la margarina ammorbidita con il resto dello zucchero, ricordandovi di lasciarne circa 30 g per la glassa

Una volta fatto unite i due impasti il tuorlo dell’uovo e poi a seguire tutti gli ingredienti lasciando alla fine la farina e naturalmente il lievito. Lavorate acccuratamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Stendete quindi la pasta e con una formina tonda ritagliate tenti biscotti. Nel frattempo preparate la glassa per guarnire i biscotti. Prendete l’albume dell’uovo e montatelo a neve ben soda insieme a 30 g di zucchero.

Una volta fatto glassate la superficie dei biscotti e poi spolverateli con dei granelli di zucchero.

Fate cuocere su una teglia sporcata con del burro per circa un quarto d’ora a 180°.

Buon appetito!!

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

  • #1Matteo

    Ciao, grazie per la ricetta!
    Una cosa: ma devo PRIMA mettere la glassa e POI infornarli, o la metto dopo averli tolti dal forno?
    Su alcune ricette leggo prima, su altre dopo.. non mi e’ chiaro!
    grazie,
    Matteo

    12 Set 2009, 6:41 pm Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    Ciao Matteo!! è vero c’è chi dice di farla prima e chi di farla una volta cotto il dolce …..io preferisco farla dopo la cottura del dolce ma ricordati che dovrai aspettare che si sia solidificata per bene!! 😉

    A presto!!

    13 Set 2009, 5:45 pm Rispondi|Quota
  • #3Victoria

    E per18?

    15 Mag 2022, 3:44 pm Rispondi|Quota
    • #4pask

      moltiplicare per 3 le dosi magari

      20 Giu 2022, 12:01 am Rispondi|Quota
Trackbacks & Pingback
  1. Biscotti panna e cacao - Torte al Cioccolato
  2. Biscotti al cioccolato per natale 2010, i thumbprint | Torte al Cioccolato
Articoli Correlati
Muffin formaggio e cioccolato

Muffin formaggio e cioccolato

Una combianzione tra cupcake, cheesecake e cioccolato…i muffin formaggio e cioccolato!! Deliziosi, gustosi e ideali a colazione immersi in una tazza di latte questi muffin sono veramente buoni!! un pò […]

Cupcake cioccolato e caffè

Cupcake cioccolato e caffè

Una ricetta facile, gustosa e molto carina anche nell’aspetto….. i cupcake cioccolato e caffè !! tanti pirottini riempiti con questo delizioso impasto dal retrogusto al cappuccino e decorati con una […]

Biscotti con scaglie di cioccolato fondente

Biscotti con scaglie di cioccolato fondente

Dei biscotti buonissimi fatti di scaglie di cioccolato fondente e preparati oltre che con il burro classico anche con il burro d’arachidi che da a questi deliziosi biscotti con scglie […]

Biscotti con cuore di cioccolato

Biscotti con cuore di cioccolato

Un ripieno morbido e tenero per questi biscotti con cuore di cioccolato !!dei biscotti buonissimi che anche dopo essersi raffreddati mantengono ancora la loro consistenza soffice e il loro ripieno […]

Biscotti panna e cacao

Biscotti panna e cacao

Biscotti per metà  panna e per metà  cacao morbidi friabili e deliziosi!!! Si preparano separati i due impasti e poi prendendo un pochino di pasta alla panna e un pochino […]