Cannoli crema pasticcera e fragole

 
Brownie
17 Giugno 2009
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Dei piccoli dessert ai quali è difficile resistere, della soffice crema pasticcera e delle dolci fragole per dei cannoli davvero buoni!!! procuratevi dei cannoli di pasta sfoglia, latte,  zucchero, tuorli e farina e preparete dei cannoli crema pasticcera e fragole deliziosi!!

cannoli

Occorrente per 4 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti

INGREDIENTI:

  1. 8 cannoli di pasta sfoglia
  2. 250 g di latte
  3. 100 g di fragole
  4. 70 g di zucchero
  5. 50 g di panna
  6. 30 g di farina
  7. 2 tuorli

PREPARAZIONE:

Per prima cosa preparate la crema pasticcera e quindi prendete il latte versatelo in un pentolino e portatelo ad ebollizione. A parte mescolate in una ciotola i tuorli, lo zucchero e la farina e amalgamateli per bene.

Una volta fatto versate a filo il latte caldo mescolando continuamente con una frusta; rimettete tutto sul fuoco e fate rapprendere bene la crema. Fate quindi intiepidire.

Prendete poi le fragole lavatele, tagliatele e tenetene qualcuna per guarnire e con il mixer frullatele e poi unitele alla crema. Mescolate con cura e aggiungete anche la panna montata.Rimpite quindi i cannoli aiutandoci con una tasca da pasticcere e guarnite con le fragole che avevate lasciato da parte!

Una volta finito servite a tavola!!

Buon appetito!!

Foto by Kiki Follettosa
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