Questa ricetta è perfetta per l’estate, rinfresca e soddisfa il palato anche dei più golosi. Si tratta di bicchieri di cioccolato e panna guarniti con more, fragole oppure lamponi, per un gusto unico e freddo.
Ideali per le giornate calde e assoalte, come merenda per i bambini o come dessert per le cene all’aperto. La preparazione di questo semifreddo non è lunga, ma occorre lasciarli quattro ore nel congelatore.
Bicchierini con cioccolato e panna
225 gr. cioccolato al latte o fondente | 4 tuorli e 3 albumi | 35 cl. panna | 80 gr. zucchero | a piacere panna da montare
 | Sciogliete il cioccolato fondente, o al latte, in un pentolino a bagnomaria. |
 | In una terrina amalgamate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e bianco, unitevi poi il cioccolato continuando a mescolare. |
 | Quando avrete ben amalgamato unite i 35 centilitri di panna montata a neve e poi gli albumi. |
 | Ora suddividete il composto in bicchieri di vetro e ponete nel frigorigero per quattro ore. Prima di servire guarnite a piacere con panna montata e frutta come lamponi, more o fragole. |
#1Calogero
Sembrano molto ideali per l’estate.