Avete il bimby in casa ma non sapete come preparare il pan di spagna? beh non preoccupatevi oggi vi dirò come prepararlo e vi assicuro che il procedimento è semplice e veloce come del resto tanti altri dolci di cui vi ho parlato.
Il pan di spagna è un dolce soffice e morbido che difficilmente viene consumato da solo ma più spesso viene farcito con creme o frutta e viene utilizzato per torte semplici, decorate o addirittura come base per torte di compleanno e torte nuziali.
Procuratevi farina, zucchero, uova e lievito e lasciate che ilbimbyimpasti prima lo zucchero con le uova, poi con le lame in movimento unite la farina dal foro del coperchio del robot ed infine il lievito e mescolate tutto insieme. Una volta fatto fate cuocere in forno già caldo.
Pan di spagna con il bimby
 | Versate nel boccale del bimby lo zucchero e mandate per 20 secondi a velocità turbo. Versate poi le uova e fate andare per 20 secondi a velocità 4. |
 | Con le lame in movimento a velocità 3 versate la farina dal foro del coperchio e fate andare per 40 secondi a velocità 7. |
 | Una volta fatto aggiungete il lievito e fate andare 30 secondi a velocità 3. |
 | Sporcate una teglia con dell'olio e farina e versate a questo punto l'impasto. Fate cuocere per 10 minuti a 160°, poi a 180° per un quarto d'ora ed infine per altri 15 m inuti a 200°. |
[photo courtesy of pour femme]
Il pan di spagna è una buona base per molti dolci tra cui il rotolo di pan di spagna, le tortine al cacao o la torta cortina provate anche ad utilizzarlo spalmando sopra crema pasticcera o cioccolato, una vera delizia!
#1angela
è molto buona con quella ricetta