Dolci al cioccolato per bambini, la nutellotta

 

6 Marzo 2011
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dolci per bambini la nutellotta

In questo momento non riesco ad immaginare un dolce più goloso di questo. Per una dipendente dal cioccolato come me questa torta è l’apoteosi del gusto. Sto parlando della nutellotta, una torta al cioccolato fondente farcita con una crema a base di nutella e panna. Questa è sicuramente una torta perfetta per i bambini, è ideale da preparare in occasione delle feste di compleanno o in qualunque altro momento in cui i bambini siano presenti. Vi assicura un successo megagalattico!

La preparazione della nutellotta prevede prima che si cucini la base, ossia una torta al cioccolato che si prepara così: in un pentolino si mettono il cioccolato, il burro, il latte e si fanno sciogliere. Nel frattempo in una ciotola si montano i tuorli con lo zucchero ed in un’altra gli albumi a neve fermissima. I tuorli montati si aggiungono al composto di cioccolato. A questo si aggiunge anche la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale. Si mescola bene e si aggiungono anche gli albumi montati a neve ferma.

Nutellotta





250 gr. cioccolato fondente | 100 gr. burro | 100 gr. latte | 100 gr. zucchero | 200 gr. farina | 1 bustina lievito | 4 uova | 1 pizzico sale | Per la farcitura: 250 ml panna | 400 gr. nutella | q.b. latte per bagnare la base | scaglie di cioccolato
In un pentolino versare il cioccolato, il burro ed il latte e farli sciogliere.
In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero. Ed in un'altra gli albumi a neve ferma.
Aggiungere al composto di cioccolato sciolto, i tuorli montati con lo zucchero, la farina setacciata insieme al lievito ed un pizzico di sale.
Aggiungere anche gli albumi montati a neve. Infornare a 180° per 30 minuti in una teglia di 26 cm di diametro circa.
Montate la panna ed aggiungere delicatamente la Nutella. Tagliare la torta in due e bagnare la base con poco latte. Farcire con 3/4 della farcia.
Ricomporre la torta e distribuire la restante farcitura sopra. Decorare con ile scaglie di cioccolato.

[photo courtesy of lovebuzz]

Il tutto va amalgamato delicatamente e va versato in uno stampo da circa 26 cm. Si cuoce in forno caldo a 180 C° per 30 minuti. La seconda parte della preparazione riguarda la farcia: la panna montata va amalgamata delicatamente con la nutella ed una parte va spalmata sulla torta divisa a metà e bagnata con del latte. La parte restante andrà spalmata sulla torta ricomposta e decorata con scaglie di cioccolato.

Qui potete vedere altre ricette sui dolci al cioccolato!

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