Un modo sfizioso e alternativo per gustare la frutta fresca consiste nel miscelarla e lavorarla così da ottenere una morbida mousse zuccherina, da gustare appena fatta oppure, via via che si entra nella stagione calda, versata in coppette di vetro dopo un riposo in frigorifero. Gli ingredienti che occorrono per fare una mousse di mele cotte, in particolare, sono soltanto 2 e il tempo di preparazione, con l’aiuto del bimby, non supera la decina di minuti in totale; anche se di base si tratterebbe di un dessert, nulla vieta di prepararlo come omogeneizzato per i più piccini: oltre ad essere sano, privo di coloranti e conservanti, permetterà infatti anche di risparmiare sul prezzo di quelli confezionati.
Mousse di mele cotte
 | Sbucciare e tagliare le mele a pezzettoni o spicchi. |
 | Metterli nel boccale insieme allo zucchero. |
 | Cuocere per 5 minuti a 100°, velocità 5. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Per fare la mousse bastano delle mele e un po’ di zucchero: una volta sbucciate e tagliate a pezzi le prime, si andranno a versare nel boccale bimby insieme al secondo e, sempre nel boccale bimby, si procederà a cuocere il tutto per 5 minuti alla temperatura di 100°…più facile e veloce di così!
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