Oggi prepariamo dei biscotti molto semplici: quelli al latte. Negli scorsi giorni ci siamo divertiti a fare qualcosa di sfizioso dai biscotti alla lavanda ai biscotti al miele con i semi di papavero. Abbiamo poi accontentato coloro che stanno più attenti alla linea con i biscotti al miele integrati. Oggi passiamo ai bambini: prepariamo una ricetta facile e veloce che si può fare in qualsiasi momento. Le fasi di preparazione non prevedono nessuna cosa particolarmente complicata. Posso consigliarvi di trovare degli stampini a forma di animale se magari volete stupire i bambini. I più piccoli si divertono a pensare di aver mangiato la testa magari al maialino oppure prima si divertono come se fossero dei giocattoli e poi li mangiano! Se invece volete andare sul classico allora date la tipica forma rotonda oppure quadrata.
Biscotti al latte
 | Per prima cosa setacciamo la farina. Facciamo poi la tipica fontana aggiungendo quindi anche gli altri ingrediente: uova, burro ( che abbiamo fuso in precedenza), zucchero, latte e lievito. |
 | Lavoriamo poi l’impasto che abbiamo così ottenuto e cerchiamo di ottenere un composto omogeneo. Facciamo un panetto che mettiamo in frigo ricoperto con una pellicola per una mezz’oretta. |
 | Riprendiamo poi l’impasto e lo stendiamo con il matterello. Cerchiamo di fare in modo che abbia uno strato spesso almeno un centimetro e mezzo. |
 | Diamo ai biscotti la forma che vogliamo. Se abbiamo degli stampini li utilizziamo altrimenti possiamo farli tondi o quadrati. |
 | Mettiamo in forno a una temperatura di 160° per una quindicina di minuti. Possiamo poi toglierlo nel momento in cui assumeranno il tipico colore dorato. I biscotti sono pronti, possiamo togliere e aspettare che si raffreddino. |
 | Se è di nostro gradimento possiamo spolverizzarli con lo zucchero a velo. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Altra alternativa per rendere originale la ricetta potrebbe essere quella di mettere del cacao in una parte di impasto: ne farete così metà più scuri e metà più chiari.
#1luca
ma voi l´avete provata a fare questa ricetta? io credo proprio di no, con queste dosi ne viene fuori un impasto appiccicoso che neanche dopo mezz´ora in frigo (in una scodella perrché un panetto ce lo sognamo) é assolutamente lavorabile.
Speriamo che il resto delle cose del sito siano un po´meglio