Fra non molto inizia la scuola, croce e delizia di molti studenti. Molto importante nell’alimentazione dei bambini è sicuramente la colazione. Un pasto che deve fornire tutte le energie necessarie per affrontare gli impegni scolastici nel migliore dei modi e che allieti uno dei momenti più “duri” ovvero il risveglio. La colazione per il ritorno a scuola deve essere sana, non pesante ma allo stesso tempo golosa, in fondo i bambini hanno diritto di soddisfare la voglia di dolce esattamente come gli adulti.
L’ideale per una colazione completa, consiste nell’abbinare sia i carboidrati che serviranno come carburante, che il calcio e le vitamine contenute nel latte, alimento immancabile nell’alimentazione di un bambino. Il rischio è quello di saltare la colazione, per i più svariati motivi, come il fatto di non avere appetito per aver mangiato troppo la sera precedente, o quello di non avere voglia di sedersi a tavola perchè il momento del risveglio non è quello migliore. Ecco allora che per non incorrere nel suddetto rischio si può evitare di preparare piatti troppo pesanti la sera e fare in modo che il bambino non si abbuffi per poi non avere appetito il mattino seguente, o semplicemente svegliarlo con un certo anticipo in modo che il risveglio sia più dolce ed affrontato con la gusta dose di tranquillità.
Ecco adesso una serie di dolci perfetti per la colazione dei più piccoli, tutti rigorosamente da preparare in casa per tenerne sotto controllo la qualità: è buona regola consumare a colazione una dose di frutta, sia sottoforma di succo che di marmellate. La marmellata di lamponi alla vaniglia risulta molto golosa da spalmare sul pane, meglio se tostato, come pure la confettura di pere e quella di pesche. In quanto a succhi di frutta non c’è che l’imbarazzo della scelta: quello alle pere, classico, quello alle banane e uva, nutriente, e quello alle pesche. Ma in ogni colazione che si rispetti non può mancare una bella fetta di torta. Il classico ciambellone bicolore al cacao e vaniglia, il ciambellone alla panna, la torta allo yogurt e gocce di cioccolato e la torta di carote. E per finire i biscotti: quelli all’arancia, quelli golosi al burro e cioccolato, ed i biscotti al latte.
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