Mini muffin al cioccolato per Natale

 

8 Dicembre 2013
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Mini muffin cioccolato Natale

Eccomi con una nuova idea da proporre per Natale, i mini muffin al cioccolato. “Sai che novità”, direte, a ragione aggiungo io: insomma, nonostante rappresentino delle piccole delizie irresistibili in ogni occasione non si può certo dire che i muffin costituiscano dei dolci prettamente natalizi. Ma quì sta la novità: il segreto di questo dessert non è tanto la ricetta quanto la presentazione, io la trovo assolutamente deliziosa. Vi basterà dare un’occhiata all’immagine sovrastante per capire di cosa parlo.

Mini muffin al cioccolato per Natale





200 gr. farina | 150 gr. zucchero | 2 uova | 60 gr. burro | 50 gr. cacao amaro | 1 pizzico sale | 200 ml latte | 1 bustina lievito | 200 gr. cioccolato fondente | 300 gr. frutti di bosco | q.b. zucchero a velo | q.b. foglioline di menta
Preparare i muffin setacciando insieme la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero, il sale e mescolare bene. In una ciotola a parte mescolare il burro sciolto, le uova ed il latte.
Unire i due composti e mescolare ancora ma brevemente, quindi versare nei pirottini da mini muffin. Cuocere a 180°C per circa 15 minuti. Sfornare e fare raffreddare.
Porre 6 muffin in un piatto. Fondere il cioccolato a bagnomaria quindi tracciare con l'aiuto di un cucchiaio un albero.
Completare la decorazione posizionando qua e la dei frutti di bosco, dello zucchero a velo e delle foglioline di menta.

[photo courtesy of Thinkstock]

In pratica i mini muffin al cioccolato, cotti negli appositi pirottini di carta, sfornati e fatti raffreddare diventano i protagonisti, insieme a pochi altri ingredienti, di un piattino assolutamente irresistibile. Per ottenerlo non dovrete fare altro che posizionarne 6 uno accanto all’altro, quasi a formare un fiore, in un angolo del piatto, rigorosamente bianco, affinchè i colori spicchino come dovrebbero. A questo punto dovrete semplicemente fare fondere del cioccolato fondente e con l’aiuto di un cucchiaio tracciare un albero sul fondo.

A completare il tutto dei frutti di bosco misti e delle foglioline di menta da porre qua e la per donare un tocco di colore e di golosità al dessert. Che ne dite? E’ o non è un’idea molto carina da proporre ai vostri ospiti a Natale? Pensate alla loro reazione alla vista di tale dolce, non potrà che essere positiva.

 

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