Avete mai pensato di voler preparare una torta, ma arrivati al momento di aprire il frigorifero vi siete accorti di non avere uova o burro?
torta
Ebbene la ricetta della torta al cioccolato leggera senza latte e uova è esattamente quello che fa per voi.
Torta al cioccolato leggera
250 gr. farina | 80 gr. fecola o farina | 320 gr. zucchero | 60 gr. cacao amaro | 300 gr. acqua | una bustina lievito | 80 gr. gocce di cioccolato
 | Prendete una ciotola e versatevi all’interno la farina, la fecola, il cacao, il lievito e lo zucchero, poi aggiungete l'acqua e continuate a mescolare con un cucchiaio di legno. Unite anche le gocce di cioccolato (o i pezzetti di cioccolato bianco): mescolate e versate tutto l'impasto su una teglia coperta con la carta da forno. In alternativa potrete imburrare e infarinate la teglia. |
 | Preriscaldate il forno e quando sarà arrivato alla temperatura di 170° informatela e lasciate cuocere per circa 40 minuti. La torta dovrà apparire croccante in superficie: per rendervi conto della cottura dovrete infilzare uno stecchino all’interno della torta. |
 | Nel momento in cui lo stecchino apparirà asciutto, allora la torta sarà pronta. A quel punto toglietela dal forno. Lasciatela raffreddare e poi spolverizzatevi sopra dello zucchero a velo o del cacao amato. Tagliatela a fette e poi servitela con della panna nel piatto. |
 | Naturalmente si tratta di una torta al cioccolato d’emergenza che potrete realizzare senza burro e uova, ma è anche vero che è perfetta per chi è intollerante al latte o per chi vuole una preparazione leggera. Volendo potreste anche rinunciare al cioccolato fondente e sostituire il cacao con del cioccolato bianco sciolto. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Potrete decorarla con dello zucchero a velo sulla superficie o potrete farcirla con del cioccolato bianco (qui la ricetta della torta cioccolato e marmellata).
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