Diciamo la verità: la ricetta originale dei brownies al cioccolato è praticamente impareggiabile, ma è pur vero che se avete voglia di qualcosa di diverso potrete anche sperimentare delle alternative decisamente gustose.
Oggi proponiamo la ricetta dei brownies al con marmellata e marshmellow, variante particolarmente adatta ai bambini del classico dolcetto anglosassone.
Brownies con marmellata e marshmellow
 | Prendete un recipiente e versatevi all’interno il burro ammorbidito insieme allo zucchero. Mescolate e poi aggiungete un uovo alla volta, continuando a mescolare. Quando avrete ottenuto un composto abbastanza cremoso dovrete aggiungere anche la farina setacciata a pioggia e il lievito per dolci. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto un composto ben liscio, omogeneo e senza alcun tipo di grumi. |
 | Ora aggiungete il cacao mescolato alla marmellata e i pezzetti di marshmellow. Mescolate e poi preparate la teglia. Imburratela e infarinatela e poi versatevi all’interno l’impasto dei brownies. Cospargete la superficie con un po’ di zucchero di canna e infornate a 180°C per circa 25-30 minuti. |
 | La superficie dovrà essere croccante e l’interno rimanere morbido. Lasciate raffreddare il vostro brownies e poi tagliate a quadratini. Farcite la superficie del vostro brownies con marshmellow sciolti (saranno sufficienti pochi secondi nel microonde) o magari sostituite con lo zucchero di canna o del gustoso caramello sciolto. |
[photo courtesy of thinkstock]
I brownies con marmellata e marshmellow sono particolarmente adatti per una festa per bambini e rappresentano un’alternativa ancora più golosa all’innegabile bontà del (semplice) cioccolato.
Caratteristica dei brownies con marmellata sono i quadrotti di marshmellow, fra i dolci prediletti dei bambini (qui la ricetta dei brownies con cioccolato e peperoncino).
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