Oggi prepariamo un dolce interamente dedicato ai bambini: si tratta dei Whoopie Pies di Martha Stewart, morbide e deliziose tortine al cacao farcite con il gelato.
È un dolcetto davvero molto gustoso che può essere servito come merenda sana per i bambini e magari anche in vista di un compleanno.
Whoopie pies di Martha Stewart
Versate all’interno di una ciotola capiente la farina, il cacao in polvere, il baking powder, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale: mescolate gli ingredienti secchi e tenete tutto da parte. Prendete un’altra ciotola e versatevi all’interno il burro e lo zucchero e cominciate a sbattere gli ingredienti aiutandovi con le fruste elettriche fino a quando non avrete ottenuto un composto alquanto chiaro e spumoso. Ora aggiungete anche l’uovo, il latticello e la vaniglia: aggiungete anche gli ingredienti secchi e poi continuate a mescolare fino a quando non sarà tutto completamente amalgamato. Utilizzate una sac a poche con bocchetta liscia e create con l’impasto ottenuto i vostri biscotti al cioccolato. | |
Rivestite la teglia con la carta forno e poi andate a creare dei mucchietti di impasto delle dimensioni di circa 5 centimetri: tenete presente che i mucchietti dovranno essere ben distanziati perché tenderanno a ricrescere durante la cottura. Infornate in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare su una grata. | |
Una volta che saranno raffreddato farcite i vostri biscotti al cioccolato con del gelato alla vaniglia e poi richiudetelo con la parte piatta di un altro biscotto. Continuate così fino a quando non avrete terminato tutti i biscotti che avete a disposizione. Potrete anche sostituire il gelato alla vaniglia con il gelato al cioccolato oppure optare per della golosissima Nutella. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Potrete anche sostituire la farcitura interna di gelato con della semplicissima marmellata o della nutella. Decorate la superficie con dello zucchero a velo e coinvolgete i bambini nella preparazione del vostro dolcetto (qui i whoopie pies di Benedetta Parodi).
Commenta!