Paese che vai, dolce che trovi: la ricetta di oggi è quella del ravani, il dolce tradizionale dell’Albania. È un dolce povero e semplice da preparare che necessita di pochi ingredienti, la farina, il semolino, lo zucchero, lo yogurt, il lievito vanigliato. La torta ravani è una torta morbida e soffice che viene tradizionalmente tagliata a rombi.
Ogni rombo verrà poi arricchito dalla presenza di uno sciroppo glassato che viene preparato con acqua, zucchero, scorza e succo di limone. Ottimo come dolce per la colazione, la torta ravani può essere preparato in diverse versioni: scegliete una teglia già ampia se vi piace un dolce più basso e scegliere invece uno stampo più piccoli nel momento in cui vi piace un dolce più soffice.
TORTA SOFFICE CON ZUCCA E CON AMARETTI
TORTA SOFFICE CON DOPPIO CAFFE’
TORTA SOFFICE CON LIMONE E CON MIELE
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