Perfetto per ogni occasione, il crumble, dolce tradizionale anglosassone è perfetto anche in occasione di San Valentino.
Il crumble di San Valentino con i frutti di bosco è veramente l’ideale da preparare in occasione della festa degli innamorati. Il tocco in più è dato dalla presenza del crumble al cioccolato e dalla presenza dei frutti di bosco che si legano perfettamente al sapore, ma anche dallo stampo a forma di cuore per preparare il più romantico dei dolcetti.
San Valentino, crumble a cuore con frutti di bosco
800 gr di frutti di bosco | 150 grammi di cioccolato fondente | 125 g di farina - 125 g di burro - 125 g di zucchero - 125 g di mandorle in polvere - 1 cucchiaino da caffè di cannella - cacao amaro | panna
 | Accendete il forno a 180 gradi per preriscaldarlo e poi imburrate una teglia da forno e spolverate con un cucchiaio di zucchero per coprire tutta la base. Preparate tutti i frutti: lavateli, scolateli e asciugateli e sistemateli in un piatto. |
 | Spolverateli con lo zucchero. Preparate l’impasto: versate all’interno della ciotola da mixer del robot la farina, il burro ammorbidito a pezzi, lo zucchero, le mandorle spezzettate, la cannella, le gocce di cioccolato o le scagliette di cioccolato. Aggiungete anche un po’ dei frutti di bosco preparati precedentemente. |
 | Continuate a mixare fino a quando non avrete ottenuto un composto granuloso. Sistemate la metà dell’impasto granuloso sul fondo delle due pirofile a forma di cuore imburrate e ricoprite con un altro strato di composto granuloso. |
 | Lasciate cuocere in forno per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare un po’, decorate con altri frutti di bosco e poi aggiungete anche della panna montata al momento di servire. |
[photo courtesy of thinkstock]
Volete preparare qualcosa di veramente speciale? Preparate due crumble distinti utilizzando due stampi a forma di cuore e aggiungete della panna fresca montata al momento di servirli.
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