Cosa si nasconde dietro un nome tanto particolare? Niente di troppo elaborato, ve lo assicuro. La crema budwig altro non è che una tipologia di colazione studiata dalla dottoressa Kousmine la quale, come molti altri specialisti, è convinta dell’incidenza di una sana e bilanciata alimentazione sulla salute. La crema budwig è in sostanza un insieme di alimenti da consumare insieme in proporzione più o meno variabile, capaci di fornire all’organismo, a digiuno dopo la notte, tutte le energie di cui abbia bisogno per affrontare la giornata al meglio.