Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice per confezionare in casa un ciambellone alla vaniglia che, per rendere ancor più buono e invitante, ho ricoperto di Nutella…il risultato è un trionfo di bontà! Immaginate una pasta soffice e morbida al profumo di vaniglia e tanta squisita Nutella!
Dopo avere scoperto la nuova trasmissione in onda su Real Time Il gusto della nonna, non ci si può certo esimere dall’usufruirne per “rubare” ricette imperdibili. Trovandoci in pieno periodo pasquale potevo forse lasciarmi sfuggire la cuzzupa calabrese? Dolce appartenente alla tradizione locale del periodo, si tratta di una preparazione umile ma di grande gusto. Forse non tutti sanno che abbia origini orientali e che simboleggi la fine del digiuno di quaresima. Immancabile l’utilizzo delle uova sode incastonate all’interno del dolce, simbolo di rinascita e di resurrezione.
Avete già avuto modo di seguire la trasmissione Il gusto della nonna? Da quì proviene la ricetta di questi baci di dama. Nell’epoca della pasta di zucchero, del cake design, della sugar paste e di tutto ciò che riguarda le nuove frontiere della pasticceria un ritorno alle origini, alla tradizione, non può che fare piacere. La trovo un’ottima e gradita idea. Soprattutto per ciò che concerne il recupero di diversi dolci tradizionali nei confronti dei quali forse, ultimamente, si è perso l’interesse. Ecco dunque la ricetta di uno dei dolci tipici piemontesi, per opera di nonna Bina.
Oggi voglio deliziarvi con dei dolcetti molto golosi…immaginate una pasta soffice e morbida al gusto di cacao ricoperta da tante golose nocciole…questi sono i muffin al cacao e nocciole! Sono lo spuntino ideale per la merenda di metà mattinata a scuola, oppure per la pausa caffè al lavoro, o ancora per rallegrare i bambini durante i compiti del pomeriggio dopo scuola!
Solo a vedere l’immagine sono sicura che da questo momento in poi, anche voi, come me, avrete in testa un chiodo fisso, ossia preparare questa sponge cake al cioccolato fondente con glassa. Non si tratta altro che di una ciambella soffice, goduriosa, capace di risollevare l’animo di chiunque anche nei momenti più bui, di allietara la colazione di tutti i giorni così come la merenda e la fine dei pasti ed ancora di rappresentare la proposta ideale da servire in occasione di compleanni e feste a tema. Insomma, vi ho convinto? Nel caso non l’abbia fatto io lo farà sicuramente la consistenza indescrivibile di tale chicca gastronomica, di origine americana.
I biscotti di pasta frolla con marmellata di arance e zucchero a velo sono una rivisitazione dei biscotti detti “occhio di bue” caratterizzati da una doppia cialda fragrante di pasta frolla, fatta con le uova, il burro, la farina, lo zucchero e un pizzico di sale; unita da marmellata, generalmente di visciole o di albicocche; e spolverizzata da abbondante zucchero a velo…un dolce tanto goloso quanto delicato per allietare ogni momento della giornata!
Un dolcetto facile e veloce che potremmo adattare per Pasqua sono questi muffin con glassa. Ricoprendoli di glassa reale e tempestandoli di confettini colorati diventano perfetti per l’occasione. Niente di più semplice da preparare per fare contenti non solo i bambini, ma anche tutti gli altri invitati. Oltre che per colazione, infatti, sono ideali anche come dessert di fine pasto, da servire magari accanto agli altri dolci tradizionali, come la pastiera o la colomba.
Il caldo di questi ultimi giorni ha portato nella mia casa tanto buon umore, molta allegria e anche parecchia voglia di andare al mare e…tante golose fragole! Sui banconi dei supermercati e dei negozi di frutta e verdura si cominciano a trovare fragole di ogni prezzo e dimensione e non ho resistito alla tentazione! Così le ho comprate assieme a della panna liquida e…così sono nate le ferratelle con fragole e panna, dei deliziosi dolcetti freschi, squisiti e…estivi!
Da qualche giorno avevo in mente di preparare una torta simile, ma non riuscivo a decidermi ne sulla base da utilizzare, il solito pan di spagna non mi convinceva troppo, ne sul tipo di decorazione. Pensa che ti ripensa è venuta fuori questa torta al cioccolato decorata con fiori. Non è stupenda? Alla fine ho optato per una soffice ed alta torta al cioccolato che ho poi glassato con del cioccolato fondente fuso e decorato con della panna colorata di rosa e dei fiori di pasta di zucchero.
Ecco una ricetta semplice e veloce per confezionare in casa 12 muffin alle mele e cannella senza glutine: una pasta soffice e gustosa per dei dolcetti da forno molto buoni e dal gusto delicato arricchiti dalla presenza della mela tagliata a dadini piccoli e dalla cannella in polvere per risaltare ancor di più il gusto della frutta. La ricetta inoltre è indicata per chi è intollerante al glutine!
Ancora proposte per i dolcetti di Pasqua. Potevano mancare dei colorati e primaverili cupcake? Un’esplosione di colori in tavola da non sottovalutare, specie nell’ambito di un pranzo festivo come quello che ci aspetta di quì a breve. Si tratta di piccole delizie adatte anche ai bambini, carartterizzate dalla presenza dei soggetti legati al periodo che stiamo per affrontare. Ovetti, pecorelle, pulcini, coniglietti con annesse carote e prati verdi, scopriteli tutti. Ecco di seguito 4 cupcake decorati per Pasqua.
Per tutti gli amanti del caffè e per tutti i salutisti che preferiscono mangiare sano e preparato in casa anziché preconfezionato, arriva la ricetta del plumcake al caffè: una preparazione facile e veloce per realizzare un gustoso dolce da forno all’aroma di caffè, ideale per la prima colazione o per uno spuntino goloso durante la giornata, da solo o inzuppato nel latte e…caffè!
Dopo avervi proposto un paio di dolci della tradizione come la pastiera e la colomba, vorrei consigliarvi oggi la ricetta ed il procedimento annesso per ottenere facilmente in casa quello che vedete in foto, ovvero la torta consiglio pasquale. Si tratta di un dolce semplice da realizzare anche per chi sia alle prime armi, non richiede grandi abilità ma risulta essere perfetto per stupire gli ospiti a tavola, in particolar modo i bambini.
Ecco una ricetta semplice per confezionare delle squisite ciambelle al cioccolato al latte cotte al forno, anziché fritte, per deliziare i piccoli della cosa o i vostri ospiti con dei dolcetti meno grassi di quelli fritti ma altrettanto gustosi. La pasta, arricchita dalle patate lesse, è soffice e morbidissima e le ciambelle ricoperte da buon cioccolato al latte sono l’ideale per la merenda a scuola o per cominciare al meglio la giornata con una colazione ricca e gustosa!
