Torte al Cioccolato – Pagina 325

Torta soffice alle albicocche e mandorle

Le prime albicocche iniziano a fare capolino sul banco frutta ed io ne sono entusiasta. Adoro la frutta estiva, variegata, colorata, succosa. Amo mangiarla al naturale, in ricche macedonie ed infine all’interno di dolci golosi, come la torta soffice alle albicocche e mandorle. Ottima per la colazione questa torta è molto facile da preparare. Risulta piuttosto delicata ma con carattere, dato dall’aggiunta della farina di mandorle che ho trovato perfetta in abbinamento alle albicocche le quali solitamente hanno un sapore piuttosto neutro.

Coppa di yogurt e salsa di pesche e fragole senza glutine e uova

Coppa yogurt salsa pesche fragole senza glutine uova

Se siete alla ricerca di un dolcetto semplice e veloce da confezionare, ho per voi un’idea molto golosa per una coppa di yogurt e salsa di pesche con fragole, senza glutine e senza uova. E’ una delle ricette facili light che vi propongo qualche mese prima dell’estate per non rinunciare ad un dessert o ad un dolce sfizioso, ma rimanendo attenti alla linea e alle calorie.

Torta alle mele, banane, carote e mirtilli senza uova

Torta alle mele banane carote mirtilli senza uova

Non so se l’abbiate già capito dal titolo ma avevo proprio voglia di una torta alla frutta. In realtà ero partita dall’idea di una torta sana, alle carote, che ho voluto poi arricchire in corso d’opera con questi frutti che avevo in casa. Anche i mirtilli, che non compro quasi mai se non in vista di una ricetta da preparare, erano in una vaschetta pronti da consumare, quale modo migliore mi sono detta? E’ venuta fuori così la torta alle mele, banane, carote e mirtilli senza uova.

Crostata al cacao con marmellata di lamponi

Ecco una ricetta semplice da seguire per confezionare un dolce molto goloso e indicato per i bambini: la crostata al cacao con marmellata di lamponi. Occorre preparare una pasta frolla al cacao e farcire il dolce con della marmellata di lamponi poi, a fine cottura e poco prima di servire in tavola, si può spolverizzare con del cacao in polvere. Vi assicuro che si tratta di una crostata davvero molto buona!

Mud cake ricoperta di ganache al cioccolato

Se adorate il cioccolato questa è la torta che fa per voi: la mud cake ricoperta di ganache al cioccolato. La mud cake, la conoscerete già, è la famosa “torta fango” americana che, state tranquilli, con il fango non ha proprio niente a che vedere. E’ uno dei dolci più cioccolattosi che esista. Si prepara con una grande quantità di cioccolato e viene spesso utilizzata come base per le torte decorate in pasta di zucchero unitamente al pan di spagna, alla Sponge Cake e via dicendo.

Cake Design fai da te: come decorare una torta con la pasta di zucchero

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Dopo aver lavorato in casa la nostra pasta di zucchero, non ci resta che decorare una bella e alta torta! Vi consiglio di confezionare con la pasta di zucchero un buon pan di Spagna che senza dubbio è il dolce che meglio si presta per creare una speciale torta di compleanno o torta decorata per festeggiare un anniversario, una promozione, una celebrazione.

Gelato alla stracciatella di Guido Martinetti

Pochi giorni dopo avere sperimentato il suo gelato al cheesecake e pinoli, una vera scoperta, mi sono lasciata tentare da un gusto più tradizionale, ma altrettanto goloso, il gelato alla stracciatella. La ricetta ovviamente è di Guido Martinetti ed è garantita nel risultato e nel sapore eccezionale. Facile da preparare in casa il gelato alla stracciatella è uno di quesi gusti che piace a tutti, bambini compresi, sarà bene averne una piccola scorta in freezer per far fronte alla voglia di dolcezza improvvisa.

Cake Design fai da te: la pasta di zucchero fatta in casa

Scrivo questo articolo dopo aver passato un po’ di tempo in cucina a cimentarmi nell’arte di decorare le torte con la pasta di zucchero, ovvero nel Cake Design fai da te. La foto che vi mostro non è, almeno per il momento, frutto dei miei esperimenti ma con la ricetta che vi segnalo potete esser certi che non sarà così difficile decorare una torta con la pasta di zucchero fatta con le vostre mani!

Cookies al cacao e nocciole con gocce di cioccolato

Cosa c’è di più goloso che iniziare la giornata con dei biscotti croccanti da inzuppare nel latte? Questi cookies al cacao e nocciole con gocce di cioccolato sono assolutamente irresistibili, a partire dalla loro consistenza friabile. Ad impreziosirli poi delle nocciole tritate che conferiscono un tocco di gusto e delle gocce di cioccolato che li rendono ancora più irresistibili. Adatti sia al latte che al te i cookies al cacao e nocciole con gocce di cioccolato sono l’ideale per la merenda dei bambini.

Torta gelato, la ricetta facile

Fa ben sperare l’arrivo dei gelati tra i banchi delle pasticcerie nonostante le condizioni metereologiche vogliano convincerci che l’estate non arrivi mai. A proposito di gelati, non so voi ma io li adoro, sono i protagonisti assoluti della mia alimentazione estiva, non che mangi solo quelli, sia chiaro, in poco tempo lieviterei a dismisura e soprattutto la mia salute ne risentirebbe, ma a volte una coppa ricca, magari con l’aggiunta di frutta fresca costituisce il mio pranzo o la mia cena. Anche le torte gelato rientrano, per forza di cose, tra i miei dolci preferiti. Ecco la ricetta facile per preparare la torta gelato in casa con pochi ingredienti, poca fatica ma tante soddisfazioni.

Cupcake alla vaniglia senza glutine

Oggi prepariamo un classico della tradizione americana-italiana: i cupcake alla vaniglia, ma senza glutine per tutti i bamabini e gli adulti celiaci. Dicevo un classico americano-italiano perché questi deliziosi dolcetti nascono negli USA ma ormai fanno parte delle ricette italiane come il ciambellone, o il tiramisù. Procuratevi gli ingredienti, che cominciamo!

Milkshake alla vaniglia dei menù di Benedetta

Questo è il periodo ideale per frullati, smoothies e milkshake. Immaginate quindi come io abbia preso la palla al balzo non appena visto, durante una puntata dei Menù di Benedetta, l’ormai conosciuto Francisco, compagno di avventura in molte puntate della trasmissione di Benedetta Parodi, preparare questo milkshake al latte. Ero in cerca di una bevanda semplice, senza frutta per una volta, una sorta di base da arricchire a piacere in base all’ispirazione del momento e l’ho trovata proprio lì.

Sfogliata di mele e amaretti con panna montata

Oggi voglio proporvi una ricetta molto facile e velocissima per confezionare in meno di 10 minuti una torta alla frutta deliziosa e golosa, ideale per lo spuntino o la merenda dei bambini: la sfogliata di mele e amaretti con panna montata. Procuratevi un rotolo di pasta sfoglia già pronto, alcune mele mature, una manciata di amaretti e della panna montata. Pronti per cominciare?

Semifreddo alle arance di Cotto e Mangiato

I semifreddi sono senza dubbio i dolci più adatti a questo periodo. Le torte secche sono sempre ben gradite è vero, ma un dolce al cucchiaio fresco come può essere un semifreddo non può che risultare gradito al palato. Trovo i semifreddi più facili e veloci da preparare rispetto i gelati e credo costituiscano davvero un buon compromesso. Quello che vorrei proporvi oggi è il semifreddo alle arance di Cotto e Mangiato. Definirlo solo un semifreddo sarebbe riduttivo data la lista degli ingredienti golosa quanto mai.