mele – Pagina 5 – Torte al Cioccolato

Mele con yogurt e cannella

Pronti per una merenda sana e golosa a base di frutta? A prova di dieta, le mele con yogurt e cannella possono essere gustate al pomeriggio o in qualsiasi momento della giornata la voglia di dolce prenda il sopravvento. Contengono poche calorie e basano il segreto della loro golosità sia sulla naturale dolcezza della frutta utilizzata, che nel piacevole scontro con la leggera acidulità dello yogurt. Il tutto è, comunque, reso decisamente più allettante al palato dalla cannella, che regala un tocco inconfondibile e che ben si sposa con il resto degli ingredienti.

Clafoutis di mele

Il clafoutis di mele è un dolce che può essere realizzato in qualsiasi stagione, ma trovo che l’autunno rappresenti il periodo migliore. Apprezzata variante del clafoutis di ciliegie, questo di mele arricchito con cannella non può mancare sulle tavole. Se siete in cerca di dessert da proporre ad amici e parenti o anche solo da gustare durante i lunghi pomeriggi piovosi, quando magari siate costretti in casa, cucinare un clafoutis di mele può rivelarsi la scelta giusta.

Frolla di mele con farina di farro integrale di Monica Bianchessi

La frolla di mele con farina di farro integrale proposta da Monica Bianchessi è una variante particolarmente sfiziosa della classica torta di mele.

La caratteristica in più del dolce è la presenza della farina di farro integrale che le regala un sapore tutto nuovo e un po’ rustico (qui le tortine di mele light).

Coppette con crema e mele

Quando ho voglia di un dolce al cucchiaio semplice da realizzare ma che mi regali grandi soddisfazioni punto sempre (o quasi) sulla crema pasticcera. Ed anche in questo caso non mi ha delusa. Le coppette con crema e mele, ricetta di Lorenzo Branchetti, tratta dalla Prova del Cuoco, è stata super apprezzata, e non solo da me. Pensate di affondare il cucchiaino in una simile delizia e non avrete più scuse per non correre in cucina. Le coppette con crema e mele sono facili da realizzare ma pronte a stupire.

Torta di mele della nonna

Che mondo sarebbe senza la torta di mele della Nonna? Impossibile immaginare una colazione sana, golosa e ricca di piacevoli sensazioni che non la veda presente. Se siete in cerca di una torta di mele soffice, la ricetta di Benedetta Parodi potrebbe fare al caso vostro, senza considerare il fatto, degno di nota, che si tratti di una torta di mele facile ma dalle grandi soddisfazioni, proprio quelle che vengono dalla semplicità.

Mele in rondelle farcite con la frutta secca

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Le mele sono un tipo di frutta molto versatile in cucina e reperibili durante tutto l’anno: perfette per preparare crostate o torte possono anche essere utilizzate come dessert.

Oggi proponiamo la ricetta delle mele in rondelle farcite con la frutta secca, deliziose rondelle arricchite dalla presenza di uvetta e aromatizzate con il brandy.

Centrifugato di carote e mele

Il centrifugato di carote e mele, bevanda sana e imperdibile durante quei pomeriggi interminabili che sembrano non passare mai, rappresenta un pieno di vitamine e sali minerali preziosi per il nostro benessere. La carota, grazie al suo sapore dolce e gradevole, rappresenta uno degli ortaggi più presenti in tali bevande. In abbinamento alle mele, regala un centrifugato pronto a soddisfare qualsiasi tipo di palato, anche il più esigente. Perfetto per la merenda dei bambini, non fatelo mancare loro nella pausa dallo studio.

Torta di castagne e mele

La torta di castagne e mele altro non è che una preparazione che amo portare in tavola in questo periodo, quando le prime castagne sono oramai state raccolte ed utilizzarle in cucina diventa quasi un dovere morale. Dolce sano e genuino rappresenta la soluzione ideale non solo per una merenda nutriente ma anche allettante. Non sottovalutate questa torta da offrire alle amiche anche per l’ora del te. La presenza delle mele garantisce quel tocco di umidità che non guasta.

Frittelle di mele e uvetta ricetta

Non preparo spesso dolci fritti ma arriva un momento, praticamente dal nulla, che la voglia mi prende e non posso fare altro che assecondarla. Ecco da dove nascono le frittelle di mele e uvetta. Chi ha detto che le frittelle debbano essere preparate solo in occasione del Carnevale? Il mese di settembre, per quanto mi riguarda, me le ispira particolarmente, ecco perchè in barba alla puzza di frittura che solitamente invade la cucina subito dopo la cottura, le ho portate in tavola pochi giorni fa.

Tortine mele light

Disponibili per tutti i mesi dell’anno, le mele sono sempre perfette per ogni dolce. Dalla crostata alla torta morbida sono l’ideale anche come ingrediente per dolcetti sfiziosi e poco calorici.

Oggi proponiamo la ricetta delle tortine light con le mele ideali da servire in monoporzioni e deliziose da servire a cena o come merenda.

Torta di mele grattugiate senza burro

Vado matta per le torte di mele, non potevo quindi perdermi questa variante, che le vede aggiunte all’impasto da grattugiate. Si tratta di un dolce leggero e sano adatto alla colazione ma anche, se adeguatamente accompagnato, al dessert di fine pasto. Non richiede che pochi ingredienti ben mixati tra di loro. Non contiene, invece, il burro ma il solo latte che, nel caso di intolleranze, può essere sostituito da quello di soia, di riso o di mandorle.

Mele al cucchiaio alla danese

Le mele al cucchiaio alla danese sono un dessert alla frutta molto sano e facile da preparare. Ottimo come dolce a fine pasto è un dolce al cucchiaio che non necessita di cottura al forno.

In pratica è una specie di tiramisù (qui la ricetta della torta di mele toffee inglese) a strati con la frutta, ma potrete anche renderlo più gustoso aggiungendo della panna montata

Torta ripiena di mele cotte

Avevo proprio voglia di un dolce del genere quando la mia scelta è ricaduta su questa torta ripiena di mele cotte. Ricetta che ho beccato durante una puntata della Prova del Cuoco, non ho potuto fare a meno di prepararla alla prima occasione utile, lo scorso fine settimana, quando è stata spazzolata a colazione tra sabato e domenica. Non si tratta di una crostata. Questa è proprio una torta che si rivela essere soffice al palato con tanto di ripieno umido fatto di mele cotte con poco zucchero, succo di arancia ed alloro.

Sfoglie con mele e cacao

Se volete variare e siete stanchi dei “soliti” dolci natalizi di questi giorni, ecco il dessert che fa per voi: le sfoglie di mele e cacao sono dei dolcetti facilissimi da preparare.

Basta procurarsi della pasta sfoglia già pronta e preparare la crema al cacao.