Sardegna

Pistiddu di Sant’Antonio, i ravioli dolci della Sardegna

Pubblicato il 17/01/2019 di: Emma 0 commenti
Pistiddu di Sant’Antonio, i ravioli dolci della Sardegna

Si chiama pistiddu ed è un raviolo dolce ripieno di marmellata o di miele, il  dolce tipico sardo che si prepara in occasione della Festa di Sant’Antonio Abate che cade il 17 gennaio.  È un dolce tradizionale della Barbagia, di […]Continua a leggere

Dolci di Pasqua sardi, i pistoccheddu prenu

Pubblicato il 11/04/2017 di: Emma 0 commenti
Dolci di Pasqua sardi, i pistoccheddu prenu

Si chiamano pistoccheddu prenu e il nome lascia intuire che si tratta di dolcetti tipici della Sardegna. Vengono preparati soprattutto in occasione del periodo pasquale e sono dei dolcetti a base di sfoglia croccante con un sontuoso ripieno a base […]Continua a leggere

Seadas con lo zucchero

Pubblicato il 29/09/2014 di: Emma 0 commenti
Seadas con lo zucchero

Le seadas con lo zucchero sono uno dei doldi tipici della gastronomia della Sardegna: si tratta di gustoso impasto che forma doppia frittella ripiena di ricotta (qui la ricetta delle ravioline di ricotta catanesi) che viene fritto e aromatizzato con lo zucchero […]Continua a leggere