Cioccolata “salata”

febbraio 21, 2008

Occorrente per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

INGREDIENTI:

1. 150 g di cioccolato fondente
2. 3/4 di latte
3. 8 grani di sale grosso

PREPARAZIONE:

Prendete una casseruola e versatevi dentro il cioccolato spezzettato, qualche cucchiaio di latte e i grani di sale e fate sciogliere il tutto a bagnomaria. Quando il composto sarà liscio e vellutato aggiungete il resto del latte e continuate a mescolare il tutto, aiutandovi con un cucchiaio di legno.

PRESENTAZIONE:

Quando sarà tutto ben sciolto, toglietelo dal bagnomaria  e mettetelo sul fuoco facendolo bollire per alcuni minuti. Servitelo caldo.

CONSIGLIO: se preparerete la cioccolata il giorno prima potrete riscaldarla al momento di servirla e avrà un sapore ancora più buono. Provatela a colazione con del pane e burro!!

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Categorie Cioccolato in tazza, Dolci mono dose