Ciambelline dolci all’olio

Marzo 3, 2008

Questa non è una mia ricetta ….ma di mia zia!!!mi ha dato una delle sue tante ricette e da lei che cucina molto bene ho accettato volentieri il consiglio!!! é un dolce semplice semplice e che si prepara veramente in poco tempo iniziamo quindi con la preparazione delle ciambelline dolci all’olio!!!

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 4 uova intere
2. 8 mezzi gusci di olio
3. 8 mezzigusci di zucchero
4. 500 g di farina

PREPARAZIONE:

Prendete una ciotola e metteteci le uova intere e lo zucchero. Iniziate a mescolare per bene aiutandovi con una frusta e quandoi sarà ben amalgamato tutto aggiungete l’olio. Continuate a mescolare e infine aggiungete la farina. La dose è di circa 500 g ma se ce ne fosse bisogno e il composto risultasse un pò “lento” aggiungetene dell’altra, ma senza esagerare!! A questo punto, quando il composto sarà abbastanza compatto infarinatevi le mani e cominciate a formare con un pò di pasta delle ciambelline!!

PRESENTAZIONE:

Prendete una teglia metteteci sopra della carta da forno e mano mano che formate le caiambelline, ponetele sopra. Una volta messe tutte spennellateci sopra dell’uovo che avrete precedentemente sbattuto, ed infine spolverateci sopra un pò di granelli di zucchero!!
Mettete in forno a 200° e fate cuocere per circa 10-12 minuti!

CONSIGLIO: per le dosi regolatevi con i gusci delle uova che per prime avrete versato per preparare il dolce e usateli come “misurini”!! sono molto utili e non c’è bisogno di usare la bilancia!!

Buon appetito!!

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Categorie Biscotti