Pasta frolla
16 CommentiDovete preparare una torta, dei biscotti o la base di una crostata?? Avete allora bisogno della ricetta per la pasta frolla! Iniziamo quindi a spiegare le dosi, gli ingredienti e la preparazione della pasta frolla che vi sarà utile per preparare molti dolci! Cominciamo!
Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
INGREDIENTI:
200 g di farina 00
50 g di zucchero a velo
100 g di burro
2 tuorli
un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Le dosi per questa pasta frolla vanno bene per preparare un dolce per 8 persone e si ottiene una pasta di circa 500 g. Prima di iniziare vi ricordo che è assolutamente importante preparare la pasta in maniera piuttosto veloce, per evitare che si riscaldi! Se la pasta dovesse spezzettarsi mentre la preparate aggiungete un cucchiaio di acqua fredda e cercate di ricompattarla.
Prendete il burro e spezzettatelo aiutandovi con un coltello e facendo attenzione e cercate di schaicciarlo con una forchetta. Prendete una terrina e miscelate insieme la farina e lo zucchero a velo. Preparate la fontana formando un cerchio con la farina e unendo il burro, i tuorli e il pizzico di sale.
A questo punto amalgamate velocemente tutti gli ingredienti con le dita fino a quando diventerà liscio e compatto. Una volta preparato mettetelo nel frigo avvolto dalla pellicola trasparente e lasciatelo freddare per circa 1 ora.
Ora potete continuare a preparare i vostri dolci.
CONSIGLIO:
Se dovete preparare la base per la crostata lo spessore deve essere circa mezzo centimetro o poco meno, un pò di più se volete preparare dei biscotti. Quando la cuocete state attenti a toglierla dal forno quando diventa ancora morbida e dorata, poichè una volta fredda tenderà ad indurirsi, quindi non lasciatela troppo nel forno!
Buon appetito!!
[...] crema e pinoli o più comunemente detta torta della nonna è un classico dei dolci! una base di pasta frolla, tanta buona crema pasticcera e una cascata di pinoli per un dessert che difficilmente non piace!! [...]
[...] con il preparare la pasta frolla come abbiamo gia spiegato in precedenza, nel frattempo che la facciamo riposare nel frigorifero [...]
[...] per prima cosa la pasta frolla per la base della crostata; amalgamate tutti gli ingredienti fino a quando avrete nottenuto una [...]
[...] bella figura anche se non siete dei grandi cuochi….il segreto è procuravi dell’ottima pasta frolla pronta e il gioco è fatto!! Certo se avete tempo e pazienza e volete fare le cose per bene potete [...]
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[...] la preparazione ci vogliono circa due ore. La pasta frolla potete acquistarla già fatta oppure seguire la nostra ricetta. Sono dolcetti che potete preparare [...]
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[...] ai vostri figli! Per quanto riguarda la preparazione della nostra crostata, inizia con la frolla che come al solito dovrà riposare per 30 minuti in frigo. Una volta stesa e bucherellata, sulla [...]
[...] torta di pastafrolla con cacao e budino al mascarpone è un dolce ricco che unisce alla fragranza della frolla la [...]
[...] monoporzioni, anche se potrebbe essere più semplice ricavare delle piccole scodelline non dalla pasta frolla già pronta ma da quella preparata da voi, infatti alla fine della ricetta ho aggiunto una ricetta [...]
[...] immediatamente, sicuramente non è consigliabile congelarla o tenerla tanto in frigo come la frolla classica, utilizzatela il prima possibile per una perfetta riuscita del vostro [...]
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[...] quanto riguarda la pasta frolla credo proprio che ognuno abbia la sua classica ricetta, quella con cui si trova bene, ne conosce le [...]