Biscotti di farina integrale

Aprile 2, 2008

Di solito si pensa che le cose integrali siano poco saporite, per non dire insapore e non gustose, io non sono d’accordo!! Biscotti integrali, cereali, dolci e quant’altro se preparati bene e con gli ingredienti giusti possono dare molta soddisfazione al nostro palato!! Oggi quindi proviamo a preparare dei biscotti usando la farina integrale e del buon miele e poi ditemi se sono gustosi!!!

Occorrente per: 6 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1.  500 g di farina integrale

2. 50 g di burro

3. 25 g di lievito di birra

4. 1 cucchiaino di vaniglia

5. 1 cucchiaino di cannella

PREPARAZIONE:  

Prendete per prima cosa il lievito e fatelo sciogliere in poca acqua tiepida; nel frattempo miscelate insieme la farina, la cannella e un cucchiaino di vaniglia. Prendete poi un pentolino e fate sciogliere il miele a bagnomaria, dopo incorporate il burro e mescolate tutto. A questo punto unite il tutto alla farina e poi aggiungete l’acqua con il lievito e iniziate a impastare tutto con le mani fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi.

Stendete a questo punto la pasta e poi con delle formine iniziate a fare dei biscotti. Fate cuocere per circa 15 minuti a 170° controllando che diventino dorati.

PRESENTAZIONE:

Una volta cotti lasciate freddare i biscotti e poi toglieteli dalla teglia. Spolverate con tanto zucchero a velo!

Buon appetito!!

 

Tags: vaniglia, cannella, lievito di birra, burro, miele

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Categorie Biscotti, Cookies