Di solito si pensa che le cose integrali siano poco saporite, per non dire insapore e non gustose, io non sono d’accordo!! Biscotti integrali, cereali, dolci e quant’altro se preparati bene e con gli ingredienti giusti possono dare molta soddisfazione al nostro palato!! Oggi quindi proviamo a preparare dei biscotti usando la farina integrale e del buon miele e poi ditemi se sono gustosi!!!
Occorrente per: 6 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 500 g di farina integrale
- 50 g di burro
- 25 g di lievito di birra
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di miele
PREPARAZIONE:
Prendete per prima cosa il lievito e fatelo sciogliere in poca acqua tiepida; nel frattempo miscelate insieme la farina, la cannella e un cucchiaino di vaniglia. Prendete poi un pentolino e fate sciogliere il miele a bagnomaria, dopo incorporate il burro e mescolate tutto. A questo punto unite il tutto alla farina e poi aggiungete l’acqua con il lievito e iniziate ad impastare tutto con le mani fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi.
Stendete a questo punto la pasta e poi con delle formine iniziate a fare dei biscotti. Fate cuocere per circa 15 minuti a 170° controllando che diventino dorati.
PRESENTAZIONE:
Una volta cotti lasciate freddare i biscotti e poi toglieteli dalla teglia. Spolverate con tanto zucchero a velo!
Buon appetito!!
Photo courtesy of Cooking Pleasures
