Dei biscotti dagli ingredienti semplici ma con una differenza nella cottura….sono fritti!! I frollini fritti vanno cotti nell’olio caldo e poi rotolati nello zucchero e il cacao!!!! veramente deliziosi ve lo assicuro!!!

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 400 g farina
2. 100 g di burro
3. 4 cucchiai di zucchero
4. 4 uova
5. mezzo bicchiere di kirsch
6. olio per friggere
7. 50 g di zucchero a velo
8. 50 g di cacao amaro

PREPARAZIONE:

Iniziamo preparando la famosa fontana con la farina e poi versiamo le uova, lo zucchero e il kirsch e impastiamo per bene tutto insieme fino ad avere un composto liscio.

Una volta impastato bene stendiamo la pasta aggiungendo i pezzetti di burro ammorbidito e amalgamando tutto insieme.

A questo punto staccate dei pezzetti di pasta e arrotolandoli formiamo dei piccoli cilindri. Facciamo riscaldare l’olio e poi versiamoci i biscotti controlliamone la cottura, infatti quando saranno dorati potete toglierli. Fateli scolare su un piatto con della carta.

PRESENTAZIONE:

Una volta cotti, mettete in un piatto lo zucchero a velo e il cacao, mischiateli un pò e poi rotolateci i frollini fritti.

Buon appetito!!