Spiedini di frutta ai chiodi di garofano

 

9 aprile 2008
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Molte volte si pensa (e sono io la prima!!!) che i dolci con la frutta non siano veri e propri dolci! ma non è così e molte volte si possono creare dei dessert sfiziosi e buonissimi con pochi ingredienti. Basta della frutta fresca e una salsa particolare e il gioco è fatto!! Prepariamo quindi gli spiedini di frutta ai chiodi di garofano!

spiedini di frutta ai chiodi di garofano





n. 1 ananas | 1 vasetto di pesche sciroppate | n. 1 pera | n. 1 banana | 3 cucchiaio zucchero | n. 2 chiodi di garofano | 1 bicchiere di vino dolce | q.b. cannella
Prima di tutto sbucciamo e puliamo la frutta. Tagliamo ananas, pera e banana e pesche a quadratini e infiliamoli alternandoli dentro degli steccchini lunghi.
Ora la parte più importante: lo sciroppo per la frutta! Prendete un pentolino e versateci dentro lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua fate cuocere a fuoco molto basso, girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Unite poi il bicchiere di vino e i chiodi di garofano e fate bollire il tutto per circa 5 minuti; una volta fatto togliete i chiodi di garofano e spegnete il fuoco.
In una padella antiaderente mettete gli spiedini di futta e versateci sopra la salsa che avete preparato e poi cuocete sul fuoco per cinque sei minuti girando da una parte all'altra gli spiedini in modo da fargli prendere sapore.

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