Dei piccoli bicchierini di crema al caffè davvero buoni e ideali da proporre agli ospiti…….vi faranno fare una bella figura!!! mini dessert sfiziosi e leggeri che vi porteranno via poco tempo e saranno un successone! Vi servono solamente del cioccolato fondente, panna, uova, zucchero e naturalmente del buon caffè e delle piccole pirofile da soufflè¨ per farle cuocere a bagnomaria!!

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 50 g di cioccolato fondente
2. 90 g di zucchero
3. 4 uova
4. 4 dl di panna
5. 3 dl di latte
6. 2 bei cucchiai di caffè istantaneo

PREPARAZIONE:

Prendete per primo le uova e sbattettele con lo zucchero e la panna; nel frattempo scaldate il latte in un pentolino assicurandovi che il fuoco sia basso e aggiungete il cioccolato fondente fatto a pezzetti e il caffè. Mescolate tutto insieme e una volta amalgamato unitelo al composto delle uova.

Prendete 8 pirofile piccole da soufflè o degli stampini o anche dei vasetti di vetro di yogurt e versateci dentro l’impasto. Mettete tutto in una teglia con dell’acqua e fate cuocere a bagnomaria nel forno. Fate cuocere a 150° per circa 40 minuti.

PRESENTAZIONE:

Una volta cotti toglieteli dal forno, fate freddare nella teglia a bagnomaria e poi metteteli per un paio di ore nel frigo. Una volta freddi serviteli a tavola magari accompagnati da panna montata.

Buon appetito!!