Pere e cioccolato fondente
5 CommentiUn buon abbinamento di sapori…pere e cioccolato fondente !! un dessert semplice e facile da preparare che sicuramente vi piacerà !! si può servire sia freddo che caldo (io lo preferisco caldo!!) e per la preparazione basta avere delle piccole attenzioni durante al cottura e per il resto è semplicissimo!!
Occorrente per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti+ cottura
INGREDIENTI:
- 300 g di cioccolato fondente
- 4 pere
- 50 g di burro
- 200 g di zucchero
- 1 limone
- 50 cl di vino bianco moscato
- 1 bicchierino di marsala
PREPARAZIONE:
Prendete le pere , sbucciatele taglatele in quattro parti e togliete i semi; nel frattempo prendete una pentola e versateci dentro lo zucchero, il vino moscato, mezzo bicchiere d’acqua, la scorza del limone e fate scaldare; una volta caldo versateci dentro le pere e fate cuocere per un quarto d’ora.
Controllate la cottura con uno stecchino in modo da non far sì che le pere si cuociano troppo e diventino troppo morbide.
Una volta cotte lasciatele raffreddare e nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, insieme il burro e il marsala.
Mettete quindi le pere su un piatto e versateci sopra la salsa al cioccolato fondente!!
Buon appetito!!
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[...] altrimenti, non prevedendo cottura, si spappolerebbe subito. La preparazione del cheese cake alle pere e zenzero segue quasi lo stesso procedimento dei cheese cakes tradizionali, tranne, ovviamente la [...]
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[...] in modo da non smontare gli albumi: fatto questo, non resta che unire all’impasto il cioccolato fondente grattugiato e versare quanto ottenuto in uno stampo da plumcake foderato con carta da [...]
[...] frattempo, si montano a parte gli albumi insieme al sale e si aggiungono al composto di burro e cioccolato: il tutto va amalgamato mischiando dal basso verso l’alto, in modo da non smontare gli [...]