Un dessert dal sapore particolare che farà felici grandi e piccoli….il pudding al cioccolato !! questo classico pudding è reso ancora più buono e sfizioso dall’aggiunta di scaglie di cioccolato e brioche!! uova, zucchero, latte panna, cannella per un pudding da assaporare anche a colazione o per uno spuntino a metà mattinata!!
Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 45 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 6 uova
- 100 g di zucchero
- 400 g di brioche
- 700 ml di latte
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 170 g di cioccolato fondente
- 450 ml di panna
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di burro
PREPARAZIONE:
Fate riscaldare il forno a 160°. Prendete per prima cosa una ciotola e versateci dentro le uova, lo zucchero, il latte, la panna, la vaniglia, la cannella e mescolate tutto insieme fino a quando avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo.
Prendete quindi le brioche e versategli sopra il composto che avete preparato in modo da farle diventare molle e lasciate riposare per circa mezz’ora. Aggiungete quindi le scaglie di cioccolato fondente ed infine il lievito e mescolate per bene.Una volta fatto versate il tutto in una pirofila e prima di metterla in forno ponete dei fiocchi di burro sulla superficie e fate cuocere per almeno un’ora abbondante. Una volta cotto servite il pudding al cioccolato caldo e con abbondante panna montata!!
Buon appetito!!
