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  • 03
  • feb
  • 2009

Pudding al cioccolato

Un dessert dal sapore particolare che farà felici grandi e piccoli….il pudding al cioccolato !! questo classico pudding è reso ancora più buono e sfizioso dall’aggiunta di scaglie di cioccolato e brioche!! uova, zucchero, latte panna, cannella per un pudding da assaporare anche a colazione o per uno spuntino a metà mattinata!!

Occorrente per 8  persone

Tempo di preparazione: 45 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 6 uova
  2. 100 g di zucchero
  3. 400 g di brioche
  4. 700 ml di latte
  5. 1 cucchiaino di cannella in polvere
  6. 170 g di cioccolato fondente
  7. 450 ml di panna
  8. 2 cucchiaini di lievito
  9. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  10. 1 cucchiaino di estratto di burro

PREPARAZIONE:

Fate riscaldare il forno a 160°. Prendete per prima cosa una ciotola e versateci dentro le uova, lo zucchero, il latte, la panna, la vaniglia, la cannella e mescolate tutto insieme fino a quando avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo.

Prendete quindi le brioche e versategli sopra il composto che avete preparato in modo da farle diventare molle e lasciate riposare per circa mezz’ora. Aggiungete quindi le scaglie di cioccolato fondente ed infine il lievito e mescolate per bene.Una volta fatto versate il tutto in una pirofila e prima di metterla in forno ponete dei fiocchi di burro sulla superficie e fate cuocere per almeno un’ora abbondante. Una volta cotto servite il pudding al cioccolato caldo e con abbondante panna montata!!

Buon appetito!!

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Commenti:

E' stato scritto un commento su "Pudding al cioccolato"

  1. [...] sempre più grandi! Inoltre, anche il numero delle uova che si inseriscono all’interno del dolce pare abbia un suo significato, infatti se una suocera regala al proprio genero una cuzzupa con 9 [...]



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